吃点：外婆菜是湖南很有特色的腌制菜品，配以老面馒头更增添了菜品的特色。

主料：5个冰鲜带壳的虾仁，250克袋装外婆菜（将大叶青菜晒蔫，入盐腌渍，再晒干，放入坛子变酸。用时需要用水稍微泡开），100克蒜苗。

制作流程：锅入油，放入干辣椒节和虾仁炒香，放入外婆菜、蚝油、酱油，添一点汤炒香，盛入垫有蒜苗的干锅中，配老面馒头上桌。成菜略带汁。