土豆焖牛肉是我国各地都常见的一道家常菜肴，深受老百姓喜爱。高蛋白质的牛肉配上高淀粉含量的土豆，富含人体每日必须的重要营养成分。

中文名：土豆焖牛肉

主要食材：土豆，牛肉，冰糖，大蒜

分类：中华料理，家常菜

口味：鲜咸

材料：

做法：

材料：

土豆，牛肉，老抽，冰糖，葱段，姜片，花菽，八角，大蒜。

做法：

1、土豆切块,牛肉切粒

2、先把一些花椒和八角炸香,放入姜然后炒牛肉

3、炒牛肉时放入十三香和老抽.这样不但可以上色.会更加让牛肉入味

4、牛肉半熟时放入土豆块.大蒜.盐.炒一小会

5、然后用温水或者开水盖锅闷<做牛肉和羊肉时千万不要放冷水,这样会让肉变硬、

6、焖到快没水时,加入少许葱段即可上盘了.....