中文名：土豆汤

主要食材：土豆

口味：鲜甜

工艺：煮

原料及制作方法

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原料及制作方法

【菜名】 土豆汤【特点】 汤浓、鲜甜。

【原料】 主料：肉500克，土豆800克。

辅料：胡萝卜200克，葱头1个，油2汤勺，精盐适量。

【制作过程】

1、先煮好肉汤。把择好的胡萝卜和葱切成片，用油或肉汤里撇出的大油炒一下。

2、土豆切成丁，和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里，加盐、月桂叶、胡椒，再煮25~30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶。

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番茄土豆汤

原料：番茄、土豆。

做法：

1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切块，土豆去皮切片；

2、热锅入油，放入番茄块小火煸炒，待番茄出红汁，稍熟软后盛出；

3、锅添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒匀后，直接加入清水，盖上锅盖，开中火烧；

4、等土豆片煮熟后，开盖加入炒过的番茄，再煮1分钟左右；

5、关火，加盐调味，把汤味搅匀就可以了。

食用贴士： 这款汤在夏天喝很不错，清爽开胃，红红的汤色也很惹人食欲呢.

软糯的土豆片，略酸的番茄，混合着酸甜的汤一起入口，很好味呢！