牛肉 4两

豆芽菜 2两

虾仁 12尾

葱段、辣椒 各少许

大蒜 1个

白饭 1碗(一样的做法，可将牛肉片换成猪小排)

黑胡椒酱 1大匙

盐 1/3小匙

胡椒粉 少许

黑胡椒粒 少许

奶油 1大匙

制作：

(1)将奶油1/2大匙加热融化，爆香葱段、辣椒等，放入牛肉丁，双面煎熟，再淋上黑胡椒酱即可。

(2)虾仁同样以少许奶油拌炒，加些蒜片及盐调味料即可。

(3)豆芽菜以油锅拌炒，加盐及胡椒粉，即可起锅装盒。

(4)将白饭铺平，炒好的虾仁平铺其上即可。