《墨山水轴》是八大山人的一幅具有代表性的山水画，画面上树石丘壑造型奇特，而画家用笔用墨均极含蓄有味，这首五言绝句便题在画的右上方，又名《甲戌六月既望卿云庵画并题》。

作品名称：题笔墨山水轴

作品别名：甲戌六月既望卿云庵画并题

创作年代：清朝

文学体裁：五言诗

作者：八大山人

作品原文

作品注释

作品简析

作者简介

作品原文

题笔墨山水轴

盐醋食何堪，何堪人不食（1）。

是义往复之（2），粗餐迈同列（3）。

作品注释

（1）该句出典明晚明曹臣编《舌华录》·慧语·四七：“卢相迈不食盐醋，同列问之：‘足下不食盐醋何堪？’迈笑曰：‘足下食盐醋，复又何堪？’”。卢相迈，唐卢迈，字子玄，曾任同中书门下平章事（即宰相）等职。用今天的白话来说：卢迈不吃盐醋，同仁问他：您不吃盐和醋，怎么能忍受呢？卢迈笑着回答说：您吃盐和醋，又怎么能忍受呢？

（2）是义：是，对、正确。义，正义、道义。往复，出入、往返。

（3）粗餐：普通的饭菜。迈同列：迈，前进、。超过。同列，同在朝班。即同事。

作品简析

从表面的字义来解，此诗是诗人在说一个人生的普通事理，即：人不可以只食盐和醋，又不能不食盐和醋；将此理反复思量明白了，即食不食盐醋都无关系，只要本性所喜，粗茶淡饭即是美食佳飧，两者是没有什么两样的。诗人透故事的哲理，来说明自己晚年的性格，告诫人生各适其适，不宜以一己之见，否定他人。

苏东坡在《送参寥师》一诗中写道：“咸酸杂众好，中有至味永”。苏东坡十分赞赏唐末司空图“美在咸酸之外”的美学观点，他在《黄子思诗集后》即说：“其论诗曰：梅止于酸，盐止于咸。饮食不可无盐梅，而其美常在咸酸之外。……恨当时不识其妙，余三复其言而悲之。”东坡先生的这段话，正是八大山人这首题画山水诗的出处。八大山人在诗中既用了“盐醋”一语，又用了“是义往复之”，这与苏东坡的“余三复其言”相应。

八大山人在这首诗里，仅仅只是想说明一个“适可而止”和“过犹不及”中庸思想的道理。诗人晚年常常信手拈来，将生活中盐醋之类的东西，来比喻人生的基本物质需要。他曾给好友方士琯的一封信札中就写道：“卅年来恰少盐醋，承惠，深谢。”方士琯晚年为八大山人卖字画，信札中所谓“盐醋”，当是“润笔”笔格之资的代语。

而诗人上面的这首诗，其意则在于劝人在物质生活上要“知足常乐”，不可奢求。方宇先生和班宗华就曾在一篇文章中解释该诗为：此诗是八大山人在呼吁人们对与自己信念完全相反的他人，要采取容忍的精神（见《荷园主人——八大山人的生平与艺术》）。这正是诗人所“尝持”的《八大人觉经》所要求在家弟子的重要观点。

作者简介

八大山人（1626－1705），明末清初人，杰出画家。原名朱耷，又名朱道朗，字雪个，又字个山、道朗、个山驴、朗月、刃庵、传綮、破云樵者、人屋、驴屋和因是僧号良月，一生所用名号多达五十五个，八大山人是他晚年的文号。“八大山人”的来历有两种说法：一说“尝持《八大人觉经》，因号八大”；另一说“八大者，四方四隅，皆我为大，而无大于我者也”。 八大山人为清初“四大画僧（朱耷、石涛、石溪、渐江）”之一，他以大笔水墨写意画著称，尤以花鸟画见长，以简略见胜。