菜系及功效：私家菜 围孕期食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱

口味：糖醋味 工艺：拌

糖醋海带的制作材料：

主料：海带(鲜)500克

调料：花生油30克,白砂糖100克,醋20克,料酒20克,酱油10克,盐5克,大葱3克,姜3克

糖醋海带的特色：

脆嫩爽口，甜酸酥香。

制作：

1.大葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末备用；海带洗净后一片一片叠好,卷成卷.

2.炒锅置火上,放入花生油烧热,放入葱姜末炸出香味,放入酱油,料酒,精盐,白糖和适量的清水,把海带卷放入锅内煮20分钟.转用微火烧至汁水较浓时,淋入醋拌匀,食用时切成丝即成.

说明

菜品口感：脆嫩爽口，甜酸酥香。

食用时间：早餐|中餐|晚餐|零食

食谱相克

海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。