【材　料】九层塔 80公克 蒜泥酱 适量 熟凉面 150公克

【制作方法】

1.另取一锅，加入适量水煮滚，先加适量油，再放入洗净的九层塔略烫，接著过冷水沥乾，切成碎末状。

2.将作法2的九层塔碎与蒜泥酱混合拌匀。

3.将熟凉面盛入盘中，淋上作法2的酱汁即可。