蒜茸蒸蛏子

??大竹蛏子，形状独特，行走独特，肉质鲜嫩，成了人们喜爱的海鲜食物，一般做法可拌、可炒、可蒸。

用料：大竹蛏子10只，蒜茸30克

做法：

??①大竹蛏子剥开壳取肉。

??②将蒜茸、熟油、盐、生粉拌匀。

??③回壳上笼蒸至六分钟即可。

??④上桌每人一只分享。

??生态型菜肴。