| 词条 | 速调花式咖啡 |
| 释义 | 基本信息作者：成美慧，徐铭璟 著 ISBN：10位[7811200805] 13位[9787811200805] 出版社：汕头大学出版社 出版日期：2007-4-1 定价：￥10.00 元 内容提要咖啡，总给人慵懒惬意的情调，喝咖啡要有“对”的情绪，在朦胧黄昏的灯光下，细细浅啜品尝。爱喝咖啡的人，必定很浪漫，爱调制咖啡的人，也必有不甘于平淡的特质，你找到了和自己最相配的那杯咖啡了吗？打开本书，你会发现各种可以自己调的花式咖啡，用浪漫心情和独特巧思，调制一杯香醇有个性的属于你自己的咖啡吧！ 编辑推荐用浪漫心情和独特巧思，调制出香醇有个性的好味道。 时尚美食，自己调花式咖啡。 作者简介成美慧，1976年生，曾任职于知名餐饮连锁企业，并与数位烘焙老师合著膳书房出版的《饼干高手Easy做》、《动手玩创意点心》，现职意识厨房餐厅点心部主厨。 徐铭璟，1974年生，从事餐饮业十余年，一位喜欢爵士乐的咖啡人，曾于网络发表咖啡与爵士乐之文章，现任职奥德修斯咖啡工作室讲师。 目录与咖啡的午后约会 咖啡基础知识 咖啡的基础口感 品啜咖啡有技巧 咖啡的辨识&保存 冲煮一杯好咖啡 花式咖啡基底&制作小技巧 咖啡渣妙用法 酒类花式咖啡 序章 黑色奥菲斯 66号公路 多利安 枯叶蓓蕾 如梦似幻 偷闲 魔幻之饮 殇 砌 情人 香醇小品 印象主义 出走 非酒类咖啡 蔷薇之恋 日出墨西哥 飞扬的滋味 诗 片段 幕虚 百老汇 莫里斯 情书 蔓延 Singing306 场景 迷雾 贝砂滩 延迟 浓情蜜意 吻 绿豚街 π 赋格 茵 驿马车 小歇 远航日志 舞动华尔兹 咖啡甜点 摩卡之吻 咖啡猫舌饼 傲慢与偏见 咖啡奶冻 咖啡冰淇淋 终曲 |
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