水杨梅又名细叶水团花、水杨柳，为茜草科水团花属落叶小灌木。多分布於南、北温带或北极。有些开白色、红色、橙黄色或黄色花的种被栽培观赏。通常不高於60公分(2呎);叶多基生，复叶、深裂或具缺刻。花径约2～3公分（约1吋），单生或聚生成小簇。

中文学名：水杨梅

别称：细叶水团花、水杨柳

二名法：Geum aleppicum

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：蔷薇目

科：蔷薇科

属：路边青属

种：路边青 G. aleppicum

分布区域：广布北半球温带及暖温带以及中国大陆

植物·水杨梅

中药材·水杨梅(基本信息 原形态 生境分布 性状 药理作用 其他信息 临床应用 繁殖栽培)

食疗作用

食谱药膳(炒水杨梅 水杨梅炖鸡 水杨梅炒肉片 水杨梅酒)

附方

各家论述

植物形态

科属介绍

植物·水杨梅

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【植物形态】茜草科水杨梅属(Geum)各种多年生植物。约50种，多分布于南、北温带或北极。有些开白色、红色、橙黄色或黄色花的种被栽培观赏。通常不高于60公分(2呎); 叶多基生，复叶、深裂或具缺刻。花径约2～3公分(约1吋)，单生或聚生成小簇。又名细叶水团花，原产中国。喜温暖湿润和阳光充足环境，较耐寒，不耐高温和干旱，但耐用水淹，以肥沃酸性的沙壤土为佳。

【繁殖】常用播种和扦插繁殖。播种，10月采种，冬季室内贮藏，翌春播种，播后约30天发芽。扦插，以梅雨季节最好，选取二年生成熟枝条，长10-15厘米，插后30-40天可生根。花径约2～3公分(约1吋).

【栽培】在秋季落叶后移栽，并加以修剪整形。春季萌芽后，施肥1次，促使多萌发新枝，对徒长枝适当进行摘心，使株形均衡美观。遇干旱天气，需灌水1-2次。

【病虫害】有时会发生黄化病和煤污病，黄化病施3%-5%硫酸亚铁水溶液防治，煤污病用50%托布津可湿性粉剂500倍液喷洒。虫害有蚜虫和介壳中危害，用50倍机油乳剂喷杀。

【应用】水杨梅枝条披散，婀娜多姿，紫红球花满吐长蕊，秀丽夺目，适用于低洼地、池畔和塘过布置，也可作花径绿篱。

中药材·水杨梅

基本信息

【出处】出自《植物名实图考》。

【拼音名】Shuǐ Yánɡ Méi

【英文名】Thinlear Adina Fruit， Fruit of Thinleaf Adina

【别名】水杨柳、水毕鸡、串鱼木、水石榴、水金铃、鱼串鳃、绣球柳、沙金子、白消木、水红桃、水荔枝

【来源】

药材基源：为茜草科植物细叶水团花的地上部分。

拉丁植物动物矿物名：Aduba rubella Hance

采收和储藏：春，秋季采茎叶，鲜用或晒干。8-11月果实未成熟时采摘花果序，拣除杂质，鲜用或晒干。

原形态

水杨梅，落叶小灌木，高1-1.5m。小枝细长，红褐色，被柔毛；老枝无毛。叶互生：叶柄极短或无；托叶2，与叶对生，三角形；叶纸质；叶片卵状披针形或卵状椭圆形，长3-4cm，宽1-2.5cm，先端渐尖，基部宽楔形，全缘，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，侧脉稍有白柔毛。头状花序球形，顶生或腋生，盛型 直径1.5-2cm；总花梗长2-3cm，被柔毛；花萼简短，先端5裂；花冠管状，长5-10mm，紫红色或白色，先端5裂，裂片上部有黑色点；雄蕊5，花丝短；子房下位，2室，花柱细长，超出花冠1倍以上。蒴果楔形，长约3mm，成熟时带紫红色，集生成球状。种子多数，细小，长椭圆形，两端有翅。花期6-7月。果期9-10月。

生境分布

生态环境：生于低海拔疏林中或旷野。

资源分布：分布江苏、安微、浙江、江西、湖南、四川、福建、广东、广西、台湾、贵州、云南等地。

性状

性状鉴别茎呈圆柱形，有分枝。表面灰褐色，有细纵皱纹及灰黄色类圆形皮孔。质硬不易折断，断面皮部成片状，木部呈纤维状，黄白色。气微味微苦。果序由众多小蒴果密集成头状，呈圆球形，直径3-10mm，棕黄色，粗糙触手，搓揉后小蒴果很易脱落露出果序轴。小蒴果倒圆锥开，长3-4mm,淡黄色，先端有5裂的宿萼，内有4-8枚种子。种子棕色，外被毛，长椭圆形，两端并有狭窄的薄翅。气微味略苦涩。

显微鉴别茎横切面：木栓层可风1-4列切向延长的石细胞环带，并具髓部，髓部细胞增厚，木化。余与根相似。参见水杨梅根条果实横切面：外表皮细胞长圆形，大小不一，外被非腺毛，非腺毛1-5细胞，角质层具纵皱纹理。表皮内方为薄壁组织，可见数个小型维管束分布其中，少数薄壁细胞含草酸钙簇晶；最内为2-4列石细胞，壁厚。种子横切面呈三角形或半圆形，外被单细胞非腺毛，先端2叉或偶有3叉，并向外反卷，种皮细胞壁略增厚，微木化；胚乳及子叶薄壁细胞含众多糊粉粒。

根横切面木栓层由数列木栓细胞组成，黄棕色。皮层劝胞数列，呈椭圆形，切向延长。韧皮部有众多韧皮纤维束，我径向排列成行或散在，壁厚，微木化；韧皮射线明显，顶端扩展呈漏半状。木质部宽广，导管单个散在，直径25-135μm；木纤维散在，壁厚，木化；木射线宽1-2细胞。

药理作用

【化学成份】含有果胶(Pectine)8.5%，树皮含鞣质，在球状花果序中还分出熊果酸(Ursolic acid)、β-谷甾醇、土当归酸等。花、果序经预试含儿茶素类化合物；齐墩果酸、β-谷甾醇。

【药理作用】抗菌：水浸剂及煎剂用试管稀释法，1：100对金黄色葡萄菌、溶血性链球菌及阴道滴虫，1：10对各种痢疾杆菌等均有抑制作用。从水杨梅中分离提得2个活性成分，为甲其鞣花酸类化合物，对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。

【鉴别】理化鉴别 取果序5g，加乙醇20ml，置之不理水浴上回流10min，滤过，滤液作以下试验：1.取滤液1ml，置之不理蒸发皿中，水浴蒸去乙醇，残渣加醋酐数滴使溶解，再加态酸1滴，先显桃红色，继转紫红色，最后呈污绿色；置紫外灯下观察，显黄绿色荧光。（检查甾类）2.取滤液1ml，加1%三氯化铁溶液1滴，显墨绿色。（检查酚性化合物）

其他信息

【性味】味苦；涩；性凉

【归经】肺；大肠经

【功能主治】清热利湿；解毒消肿。主湿热泄泻；痢疾；湿疹；疮疖肿毒；风火牙痛；跌打损伤；外伤出血

【用法用量】内服：煎汤，15-30g；或外用：适量，捣敷；或煎水含漱。

【各家论述】

1．《广西中草药》：清热解毒。治风火牙痛，痢疾，皮肤湿疹。

2．[《中医杂志》(6)：32，1966]：治发烧和水泻。

【摘录】《中华本草》

临床应用

治疗菌痢及肠炎：主要用于急性病人，据666例观察，治愈率达89.2%。绝大部分病例于3日内见效，平均服药6.5天。对使用其它抗痢药不敏感的病例，本药亦具疗效。曾追访部分病例，复发率低于2.4%。对慢性菌痢及急、慢性非特异性肠炎，也有效果。用法：取全草1两，水煎，当茶饮；或用花果序（干鲜均可），干品5钱，煎沸或用沸水泡15分钟后去渣饮用；或用片剂，成人1.5～2.0克，日服3次。对某些口服困难或慢性病例，可用全草2两的煎剂加200毫升温水行保留灌肠，每日1～2次。如制成注射剂使用，亦具同样疗效。实验证明，本药浸出液对痢疾杆菌在10%浓度即显抗菌作用。

此外，用水杨梅内服或外用（冲洗或制成栓剂），对阴道滴虫病亦有较好疗效。

繁殖栽培

水杨梅又名细叶水团花，原产中国。喜温暖湿润和阳光充足环境，较耐寒，不耐高温和干旱，但耐用水淹，以肥沃酸性的沙壤土为佳。

繁殖：常用播种和扦插繁殖。播种，10月采种，冬季室内贮藏，翌春播种，播后约30天发芽。扦插，以梅雨季节最好，选取二年生成熟枝条，长10-15厘米，插后30-40天可生根。

食疗作用

该品味苦、涩，性凉。清热解毒，散瘀止痛。根：感冒发热，腮腺炎，咽喉肿痛，风湿疼痛。花、果：细菌性痢疾，急性胃肠炎，阴道滴虫病。叶、茎皮：跌打损伤，骨折，疖肿，创伤出血，皮肤湿疹。

1．《纲目》：治疔疮肿毒。2、《峨嵋药植》：治咳嗽及吐血。

3．《国药的药理学》：利尿。

4．《贵州民间方药集》：治头晕，失眠，四肢无力，口味不开，身体虚弱；又可治遗精，缩阴，表虚热。

5．《四川中药志》：平肝气。治虚劳咳嗽，肺痿声嘶。

6．《湖南药物志》：温中，行气，止痛。

7．《贵州植药调查》：活血，接骨。

8．《贵州草药》：解表散寒，壮阳补虚，和血，解毒，治感冒。

食谱药膳

炒水杨梅

一、原料：

1．主料：水杨梅嫩茎叶500 克。

2．调料：精盐、味精、葱花、猪油。

二、制法：

1．将水杨梅嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水切段。

2．油锅烧热，下葱花煸香，投入水杨梅煸炒，加入精盐炒至入味，点入味精，出锅即成。

按：此菜可为人体提供多种营养成分，具有祛风除湿、活血消肿的功效。适用于腰腿痹痛、痢疾、水肿、白带、月经不调等病症。因含有丰富的胡萝卜素、维生素C，有助于增强人体免疫功能，提高人体抗病防病能力，强身健体。

水杨梅炖鸡

一、原料：1、主料：水杨梅嫩茎叶300 克，光鸡1 只（鸡重1000 克）。

2．调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。

二、制法：

1．将水杨梅嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水待用。将光鸡洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净血污。

2．锅内放入光鸡和适量水，煮至鸡熟，加入料酒、精盐、葱、姜，用小火炖至鸡肉熟烂入味，投入水杨梅烧至入味，点入味精、胡椒粉，出锅即成。

按：此菜由水杨梅与温中益气，补髓添精的鸡肉组成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。具有补肾填精、活血消肿之效。适用于腰腿痹痛、咽喉肿痛、消渴水肿、食欲不振、消化不良、崩漏泄泻、带下、小便频数等病症。健康人食用更能强身少病，精力充沛，泽肤容颜。

水杨梅炒肉片

一、原料：

1．主料：水杨梅嫩茎叶300 克，猪肉200 克。

2．调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

二、制法：

1．将水杨梅嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净切段，猪肉洗净切片。

2．锅烧热，入肉片煸炒至水干，烹入酱油煸炒，加入精盐、葱花、姜丝煸炒，烹入料酒，炒至肉片熟而入味，投入水杨梅炒至入味，点入味精，出锅即成。

按：此菜由水杨梅与补肾气、解热毒的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素等营养成分。水杨梅能消除猪肉的湿热作用。此菜具有活血消肿、滋阴润燥的功效。适用于咽喉肿痛、疮疖脓肿、赤白带下，痢疾、便秘、痔疾等病症。

水杨梅酒

配方：水杨梅、龙芽草、对月莲、泽兰各9克，血当归12克，月季花7朵，白酒500毫升。

制法：将前6味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，过滤去渣，即成。

功用：活血调经。

主治：月经不调。

用法：口服。每次服10毫升，日服2次。

附方

1．治老年头晕：水杨梅二两，炖猪肉，肉汤煮绿壳鸭蛋吃。

2．治头晕疼痛：水杨梅一两，仙桃草一两。研末，肉汤或油汤送下，每服五钱。

3．治虚弱，精神不振，骨蒸自汗：水杨梅三钱，地骨皮三钱，臭牡丹根三钱，子鸡一只蒸服。

4．治虚弱咳嗽：水杨梅、黄精、竹叶黄、夜寒苏、白胭脂花根、川牛膝、姜各三钱。煎水服。

5．治肾亏体弱阳痿：水杨梅二两，五谷根四两，枸杞二两，肉桂五钱，黄精五钱，猪肾五个。用文火煮约二小时，分三日服完。

6． 治菌痢，肠炎：水杨梅全草一两，水煎，当茶饮。水杨梅花果序五钱，水煎(或滚开水冲泡一刻钟，去渣)，每天服三次。7、治妇女小腹痛：水杨梅三至五钱，水煎服。

8．治月经不调：水杨梅、血当归各四钱，龙芽草、对月莲、泽兰各三钱，月季花七朵。酒一斤泡服，早、晚各服五钱。

9．治疔疮：水杨梅捣绒外敷。

10．治风火牙痛：水杨梅二两，水煎，日含漱数次。水杨梅叶适量，食盐少许，共捣烂，塞虫牙孔内。

11．治皮肤湿疹：水杨梅全草、三角泡、蚂蚱勒、苦地胆各适量，水煎洗患处。

12．治外伤出血：鲜水杨梅叶或花，捣烂外敷。

13．治小儿惊风：水杨梅根，煎水服。

此外，用水杨梅内服或外用(冲洗或制成栓剂)，对阴道滴虫病亦有较好疗效。

各家论述

1．孟诜：和五藏，能涤肠胃，除烦愤恶气，亦能治痢。

2．《本草拾遗》：止渴。

3．《日华子本草》：疗呕逆吐酒。4.《开宝本草》：主去痰，止呕哕，消食下酒。

5．《玉楸药解》：酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾损伤，止血衄。

6．《现代实用中药》：治口腔咽喉炎症。

7．《中国药植图鉴》：对心胃气痛及霍乱有效。

8．《本经逢原》：水杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食，恐动经络之血而致衄也。其性虽热，而能从治热郁，解毒。

9．《本草求真》：水杨梅，能治心烦口渴，消热解毒。若或多食，则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮，气血不归，清之固属不能，表之更属不得，惟借此为酸收，则于浮热可除，烦渴可解，并或因其过食，而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致，则食此味必不能效。

植物形态

水杨梅生命力旺盛，愈合能力强。喜温暖湿润和阳光充足环境，不怕水渍，萌发力强，枝条密集，双子叶植物，叶小形似柳，叶色苍翠，新叶带有红晕，树干光滑微黄白色，根系发达，枝条柔软易蟠扎，树枝秀丽。头状花序顶生或腋生，小花褐色，6月至7月开放。蒴果长卵状楔形，9月至10月成熟。水杨梅枝条披散，婀娜多姿，紫红球花满吐长蕊，秀丽夺目，适用于低洼地，池畔和塘边布置，也可作花径绿篱。

日本水杨梅多年生草本，高60～100厘米，全株密被白色柔毛。年老的根丛中常有短而大的根茎，须根多。根生叶具长柄，叶片羽状分裂，裂片大小不一，顶裂片特大，卵状圆形或心形，先端钝，多3裂，基部心形至广楔形，边缘有圆锯齿，上面绿色，下面略淡，两面散生短柔毛；茎生叶卵形至广卵形，浅3裂或深3裂；托叶叶状，有粗齿牙。花1至数朵，生于枝端；萼5片，与副萼片间生，萼片三角状披针形，外面密被毛，副萼片极小，线形；花瓣5片，黄色，圆形或广椭圆形，平展，与萼片等长；雄蕊、雌蕊均多数。瘦果，散生淡黄色粗毛，具长而先端钩曲的宿存花柱。花期4～6月。果期9～11月。生于山阴、路旁或水沟边。

科属介绍

茜草科，双子叶植物，茜草目，约500属，6000种，主产热带和亚热带地区，少数分布于温带或北极地带，中国有75属，477种，大部产西南部至东南部，西北部和北部极少，有些入药或为染料，或供观赏用，少数的木材供细工用或为农具的把柄。草本、灌木或乔木，枝多带刺，有时攀援状；叶对生或轮生，单叶，常全叶缘；托叶各式，在叶柄间或在叶柄内，有时与普通叶一样，宿存或脱落；花两性或稀单性，辐射对称，有时稍左右对称，各式的排列；萼管与子房合生，萼檐截平形、齿裂或分裂，有时有些裂片扩大而成花瓣状；花冠合瓣，通常4－6裂，稀更多；雄蕊与花冠裂片同数，互生，很少2枚；子房下位，1至多室，但通常2室，每室有胚珠1至多颗；果为蒴果、浆果或核果；种子各式，很少具翅，多数有胚乳。