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名字：水果糖大家族

会员：（因为会员会改变，所以暂时不改了。）

这是一个很有爱的家族。简称水果糖吧。

我们欢迎你的加入。谢谢。

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我们的成员有：

奶酪VS果冻、冰葑の嗳、宝生波音0124、小樱☆波音、厷紸の梦儿、モméng亚沁′、

小蚊KOKO、亚梦、亚理亚、怪盗花少女、花·铃、凌莓少女、星那歌贝、

人鱼の恋★、可爱草¤莓点心、星愿儿☆、じ笗浉蓢☆冰颠 ﹏゛靓尛妹⊙ 寂寞の泡沫

红尘★公子、Angelの月☆、御影柚姫、紫婈訫妘、じ霏儿づ、°沫_elsa

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3.此吧可以尽情的水,但不得谈论色情,灵异事件等之类的事.

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吧主： 亚梦 厷紸の梦儿

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图片小编： モméng亚沁′ 小蚊KOKO ☆人鱼の恋★

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水果糖连接

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水果糖做法

水果糖

水果糖的原料配方以及制作方法

原料配方：白砂糖100公斤 淀粉糖浆25公斤 柠檬酸0.8公斤 水果香油0.14公斤 食用色素适量 水30公斤左右

工艺流程：白砂糖和淀粉糖浆加水→拌匀→加热→沸腾→溶解→过滤→熬糖→调料→混合→冷却→保温→拉条→成型→包装→成品

制作方法

1. 白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明，但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。

2. 过滤用100目的筛子，把糖液中杂质如麻线丝、纸屑等除去。这是提高糖液外观质量的措施之一。

3. 糖液可采取常压熬制，温度控制在165℃，而且还要把还原糖含量控制在9～15％之间。因为还原糖多了，糖果易吸水，发烊，不利于保存。熬糖浓度达97.5%以上时即出锅。

4. 糖液温度降到120～110℃之间时，加入柠檬酸等调味料和色素等混和，搅匀，动作要快。混拌温度要控制好，因温度太低，难混拌；过高，产生转化糖多，糖色变深，均影响产品质量。

5. 糖冷却到85℃左右时立即拉成条型。因为糖膏在85℃时可塑性最好。

6. 成型的糖果，温度仍然很高，要进一步冷却，同时除去不合格的糖果。

7. 包装要及时，以免糖果裸露在空气中吸潮、溶化。