材料(主料： 辅料： 调料：)

烹制方法

材料

主料：

山药500克

辅料：

鸭梨、苹果、橘子、小番茄、猕猴桃、西瓜

调料：

桂花酱、冰糖

烹制方法

1、将山药洗净去皮切段，用沸水焯一下，捞出过凉放入碗底，再将苹果、西瓜、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁；

2、坐锅点火放入清水和冰糖，等冰糖化开后勾芡，再放入水果丁、桂花酱翻炒片刻后倒入小番茄即可出锅，倒在山药上即可。

特点：色泽艳丽，强身健体。