详细介绍

做法

做法二

详细介绍

原料 茄子、蒜末、辣椒、葱、米粥。

做法

1、美丽的茄子紫;

2、茄子放到粥水里烫熟;

3、晾凉后撕掉皮，把茄肉撕成条状，浇上大蒜末调成的味料里，就可以了。

做法二

主料：茄子

辅料：大蒜

调料：味极鲜 凉拌醋 鸡精 盐 香油

烹饪方法：1、茄子洗干净,切条,也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点。

2、入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条。

3、蒜加少许盐捣碎,加入味极鲜,一点点凉拌醋 ,加入鸡精和香油,调匀后淋在茄子上。