内容

著者

作者：陈惠雯

分类：料理·生活百科／饮食生活

丛书系列：Guide系列

出版社：上旗文化

出版日期：2009/1/18

ISBN：9789867508942

内容

当季、在地的食材最符合减少食物里程的环保要求，也是最美味的新饮食概念。但是当某种食材盛产时，我们就几乎天天都吃差不多的菜色，怎么烹调才不会吃腻？希望透过这本书，让更多人在不需耗费太多时间、金钱，也不会失去「吃」的乐趣下，就能轻易得到健康，并为地球暖化共尽一份心力。

书中并以「从产地到餐桌」的概念，呈现四季食材自大地生成到成为桌上美味料理的过程。加上一篇篇文字分享，唤醒早被多数人所遗忘但本该如此的自然法则和吃的态度，配合上最天然、俭朴、方便的当季食材料理，让都市人也能拥有农庄般质朴有味的健康生活。

著者

陈惠雯

一位热爱大自然的医师娘，夫妻俩在台北大屯溪旁建造了自己的农庄，以自然农法自耕自足，并投入大量心血推广饮食教育。她最希望每个人都能了解「吃」对身心灵的影响，并且好好吃饭，就能让身体和环境开始良性的循环！

著有「我的幸福农庄」一书。