“食试求士”是由华南农业大学食品学院食品科技联合会组织的，专为食品学子而设的实验平台。平台使用实验指导人和实验助理双向选择的方式，以维护双方的权利。

每一年，高年级的同学都在忙于各种实验论文，特别是毕业论文。此时，他们也需要一些小助手，来帮忙进行一些简单的操作。而同时，低年级的同学大部分都只是在接触基础实验课，对食品的认识十分有限，甚至还不清楚自己的专业要做的是什么。从实验技能大赛中同学们的踊跃参与程度来看，同学们都希望的到动手实践机会，更早地接触专业，能动性更强地参与实验。因此，通过“食试求士”实验平台，为高年级的同学寻找一些助手，也为低年级的同学提供一个亲自动手实践的机会。

“食试求士”希望以纵向配对的方式，通过高年级同学带低年级同学，促进了高低年级同学的交流，加强跨年级食品学子的沟通，解决高年级同学人手缺乏、时间不足的难题，加强对低年级同学对自己专业的认同感，及早培养出良好的实验素养，养成勤思考、常动手、耐心、缜密的实验必备优秀素养。同时，也能够摩擦出智慧的火花，为食品学院营造更好的学术性氛围。