| 词条 | 食品模型 |
| 释义 | 简介食品模型也叫“食物模型”，是采用高分子化学材料，以特殊的工艺生产的，与真菜肴几乎一样的艺术模型。主要用于各饭店餐馆，代替真菜实样陈列在店铺门口的专置橱窗内或店堂内，以此吸引客人进店或为进店的客人点时提供方便并提高点菜率，增加营业额。 食品模型的历史食品模型的制作工艺及其所反映的餐饮文化形式及经营方式起源于日本一个叫绮富的县镇，至今已有八十多年的历史了。模型的一切制作全部由美工师手工完成。美工师根据客户提供的图案或照片制作模型。最先，一些饭店为了展示本店的菜肴的特点及价格的公道，在饭店门口设置橱窗，陈列明码标价的仿真菜肴模型，这种立体直观开放式的功能，无形中提高了自身的品位及信任度，结果收到了意想不到的招揽顾客的效果。之后，各餐饮饭店群起效仿，迅速遍及全世界，逐渐使之成为经营饭店酒馆时必不可缺的配套装饰。 食品模型的特点食品模型是食品的良好“代言人”。仿真食品模型表现形式各种各样，既美观又形象，彰现档次，不管餐饮酒楼还是在商场超市，食品模型逼真的感觉再现了食物本身的几乎所有优点，特别具有诱发“食欲”的感觉，给人耳目一新的效果 食物模型可以节省大量广告成本，“永久鲜度展示”保持较好的时尚性。明档点菜和食物真品展示，都要求维护菜肴本身的“鲜度”，需配以价格昂贵的冷藏保鲜点菜柜，投资非常巨大，真品菜肴原料很难或者说无法长时间维持吸引食欲的新鲜感。食物模型，不但可以节约用电量，而且产品本身“永久鲜度展示”的特点强烈刺激消费者食欲，客人很容易被食物模型吸引。 品牌食品模型厂家自从国外引进食品模型技术，食品模型行业发展迅速。国内食品模型需求量也逐年递增。现国内大大小小从事食品模型制作的企业接近一百家。食品模型行业内各公司水平良莠不齐，国内起步较早，食品模型制作技术较为全面的几家公司如下： 上海岩井食品模型有限公司 上海共荣工贸发展有限公司 湖北真优美模型制造有限公司 北京君钰嘉科技有限公司 北京喜花郎仿真模型科技中心 东方一郎仿真菜模型公司 食品模型技术在不断进步，生产工艺和原材料也在不断改进，我们有理由相信中国食品模型一定能超过日本食品模型，成为世界一流水平！ |
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