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词条 石首鱼科
释义

体侧扁而长,头大,头部被鳞,颊部有粘液小孔,耳石大,石首鱼由此而得名,鳔大而特殊,能发声。上颌骨多少被眼前骨所覆着,下颌不具触须。或间有1单独短须。下咽骨不结合。腭通常无齿。胸鳍或具腋鳞。本科鱼类洄游至沿岸河口地区产卵,是我因重要的经济鱼类,为我国海洋渔业主要的摊捞对象。

分类学

石首鱼科Sciaenidae

分类学地位 taxonomy

|__真核生物域 Eukarya

|__动物界 Fauna

|__脊索动物门 Chordata

|__脊椎动物亚门 Vertebrata

|__有颌上纲 Gnathastomata

|__硬骨鱼纲 Osteichthyes (鱼纲 Pisces__硬骨鱼系)

|__幅鳍亚纲 Subclass Neopterygii

|__棘鳍总目 Acanthopterygii

|__鲈形目 Perciformes

|__鲈亚目 Percoidei

|__鲈总科 Percoidea

基本信息

种类

全世界共有70属270种,台湾现有11属20种

生态

底栖,卵生,肉食

形态特征

体侧扁而长,头大,头部被鳞,颊部有粘液小孔,耳石大,石首鱼由此而得名,鳔大而特殊,能发声。上颌骨多少被眼前骨所覆着,下颌不具触须。或间有1单独短须。下咽骨不结合。腭通常无齿。胸鳍或具腋鳞。本科鱼类洄游至沿岸河口地区产卵,是我因重要的经济鱼类,为我国海洋渔业主要的摊捞对象。大黄鱼、小黄鱼及带鱼为中国的三大海产鱼类。

石首鱼科包括一般人所熟知的黄花鱼、白口、黑口、鳘鱼等上等鱼鲜,是中国大陆沿海陆棚区最重要的近海经济性鱼类。石首鱼体型多半侧扁延长,吻部圆钝,背鳍长,有一深的凹刻将硬棘和软条部分开,侧线明显且延伸到尾鳍后缘,吻、颊部常会有一些孔洞。由于本科鱼类头部的耳石特别大,因此称为“石首鱼”,耳石的形状同时也是石首鱼属与种间的分类依据之一。石首鱼主要栖息在热带和亚热带沙泥底质的陆棚区,口小而下位的,多以沙泥中的无脊椎动物为食,它们的咽头处有大型臼状齿可以咬碎带壳的无脊椎动物;口大而斜裂者,则泳速快,多以追逐小型鱼类或其他游泳性甲壳类维生。多数石首鱼都能利用鱼鳔发声。下腹部金黄色的大黄鱼是台湾渔市场过去常见,但现已极珍罕的一种黄花鱼。

种类

大黄鱼Pseudosciaenacrocea 亦称“大黄花”“大鲜”。出水时,体呈金黄色,尾柄长为高的三倍多,脊椎骨25-26个,鳞片较小,在生殖季节结成大群,能发出很大的声音(靠鳔肌的收缩,压迫鳔壁,使鳔壁发生共振。),作近距离洄游产卵,其鳔的干制品为名贵的食品--鱼肚,是我国重要的经济鱼类之一。

小黄鱼(P.polyctis)亦称“黄花鱼”“小鲜”。体形似大黄鱼,但其尾柄稍粗短,长为高的二倍多,脊推骨一般为29个,鳞较大。每年春季洄游至近岸产卵及索饵,集群时鳔能发声。为黄、渤海和东海重要经济鱼类之一。

其他如:黄姑鱼Nibea albiflora、黑鳃梅童鱼Collichthys niveatus、皮氏叫姑鱼(叫姑鱼)Johnius belengerii、白姑鱼Argyrosomus argentatus、鳘鱼Miichthys miiuy

经济价值

中国沿海最有身价的渔获物

石首鱼,尤其是大黄鱼、小黄鱼,是中国沿海大陆棚最重要的近海经济渔获,产质与产量都相当高,其中的大黄鱼每年产量即高达5万吨左右。主要渔法是底拖网与底刺网,延绳钓与定置网亦常可捕获,台湾以西部沿海较多,特别是浊水溪等中西部河口之外海的繁殖场所,可捕获许多大型的亲鱼。

繁殖特点

发声求偶的石首鱼

多数石首鱼均能利用邻近鳔的“鼓肌”发出近似击鼓或“蛙-嘎”的声响,因此被称为"drum"或"crocker"。它们在春夏之交的繁殖季节,常会聚集并集体发出求偶的声音,在水面下用麦克风即可监听收到。也因此台湾西海岸一带的渔民就发明了“音响集鱼法”,利用水下侦听装置把聚集产卵的石首鱼一网打尽。早期有数百艘渔船专门从事此一渔法,据说当时每天可捕获5~6万尾亲鱼(每尾重达20~30公斤),而过渔的结果导致资源面临绝灭,目前只剩数艘船每天仅能捕获数百尾而已,亟待政府将石首鱼的产卵区划设保护区,禁止不永续的音响集鱼法。

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更新时间:2025/3/1 8:03:01