源起：相传十六福源于清朝嘉庆年间，皇宫每年都要采购大量的茶叶供宫廷贵胄们品饮，为了能让这些采购来的茶叶能够拥有更好的品质,宫廷尚食决定培养一批御用茶侍人员，派专人到茶叶的主产区了解茶叶的培植、制作及冲泡过程，掌握各种茶的工艺，并把这些经验及工艺编写成一部茶艺教材。教材内容详尽各道工序融为一炉，缺一不可，从气候、地形、选菁、培育、采摘、杀青、揉捻、复炒、烘焙、筛分、备水、温盅、冲泡、闻香、观色、品韵等专册成文传授，于是便有茶艺十六道之传；

经过这十六道工艺制成的茶更有利于身心健康，延年益寿；健康长寿就是福，自古便有茶道福到之说，而茶有十六道，正如人生追求的十六福，从福之酬勤、福之功成、福之常乐、福之腾达、福之富贵、福之大喜、福之恒远、福之宾至、福之朝饮、福之祥和、福之安康、福之圆满、福之婉约、福之淡雅、福之泰然、到福之至尊，十六福始终伴随着宫廷贵胄们的生活，因此宫廷尚食便把这十六道工艺取名为十六福茶艺。

传承：清朝后期，宫廷纷乱，政治腐败，宫廷御用茶痴王氏趁内乱之际携带孤本教材逃离宫廷，为躲避追查他隐姓埋名，奔走各地，足迹遍及盛产名茶的全国各地如河南、安徽、江苏、浙江、云南等地最后到达福建，他不断地摸索、验证、优化这十六道茶艺的同时还按当地的实际情况将掌握的茶艺传授给当地茶农造福乡里，从而成为唯一能全面掌握各类名茶从种植到制作到品茗茶艺的人。为避免十六福茶艺的失传，王氏便把十六福茶艺传给了他的子孙，并嘱咐他子孙此茶艺传男不传女，传内不传外，但当世道平静，老百姓真正安居乐业之时却要把茶艺发扬光大。当十六福茶艺传到第6代时，由于王氏后人家里没有男丁，为了遵循祖训不让茶艺失传，王氏后人决定招个女婿入赘改姓王，因此才能继续代代相传至今。如今政通人和、天下天平，十六福茶艺再现人间正当其时，我们承若，让十六福茶道发扬光大，让中国茶叶问鼎世界茶道至尊。

发展历程

1998年10月 厦门豪迪克进出口有限公司成立，公司主要从事食品、工艺礼品等进出口贸易；

1999年2月 公司茶厂创建，由茶叶世家传人王庆辉高级茶师出任茶厂负责人，并继承祖训“茶叶世家，茶艺传衍”的理念，把茶艺发挥光大。

1999年6月 安溪99北京茶王邀请赛在京举行，茶厂高级茶师王振明，荣获本山茶王赛金奖；

2001年11月 公司第一个茶叶“40尺货柜”离港出口欧洲，打响了公司茶叶出口国外的第一枪；

2003年6月 厦门十六福茶叶有限公司成立，标志者公司向直营连锁管理方面发展；

2005年7月 安溪茶叶协会授予“十六福茶业”会员单位称号；

2007年1月 “十六福茶业”荣获首届海峡两岸茶文化博览会铁观音金奖；

2007年4月 公司茶厂通过ISO9001质量体系认证及国家食品质量安全准入认证；

2008年10月 “十六福茶业”被评为“福建省茶产业100强企业”；