词条 | 生地炖鹿冲 |
释义 | 原料: 生地30克,鲜鹿鞭1条,排骨100克,生姜10克,红枣10克。清汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许。 制法: (1)生地切片,鲜鹿鞭切成块,排骨砍成块,生姜去皮切片,红枣洗净。 (2)锅内加水,待水开时放入鹿鞭、排骨块,用中火煮透,捞起冲净。 (3)在炖盅内加入鹿鞭块、排骨块、生姜片、生地片、红枣,注入清汤,调入盐、味精、绍酒、胡椒粉,加盖入蒸柜,用大火炖2小时即可。 特点: 此菜富含雄性激素,有补肾壮阳、益精暖宫的功效,常食用能有效防止因肝肾虚弱引起的阳痿等病发生。 |
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