材料(主料 调料)
烹饪方法
猪排骨(大排)600克
蜂蜜25克、酱油10克、大葱10克、姜5克、香叶2克、盐10克、红曲5克。
1、 将肋排顺长改条，洗净；
2、锅中加葱、姜、八角、香叶、精盐、味精、红曲米、料酒调味煮开后，加肋骨煮熟；
3、另起锅，加少许油，加烧肉汁50克、蜂蜜、酱油烧开，放入煮熟的肋骨炒匀上色，即可装盘。
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