上海汉德食品有限公司是一家主要从事水产品及农副产品收购、加工销售的企业，2003年落户奉贤现代农业园区内，2005年出口创汇9000万美元，产值7.7亿人民币。 公司按照欧盟(EEC)指令和美国药品管理局(FDA)要求建造厂区，建立水产品深加工基地，引进中、日、德先进的虾类制品深加工设备，并进行二次创新，使公司的生产设备和技术在国内遥遥领先，形成了公司在市场竞争中的核心优势。2005年加工各类虾制品共计13000吨，出口创汇5000万美元，辐射带动全国五个省市16万亩虾塘，带动农户6750多户。同时，公司投资9000余万元，在吉林榆树、哈尔滨木兰、辽宁沈阳设立了三个牛肉加工基地，利用自主研发的超导超低温冷冻技术和国内首家引进skinpacking技术生产冷冻肉和冰鲜肉，年生产能力11万头，直接带动农民2.2万户，年产值3.5亿元人民币。

为满足国内外市场对虾类、肉类及其他深加工延伸物的需求，2004年开始公司与上海华东理工大学生物工程学院以及上海水产大学食品学院合作进行产品的研究开发。2006年又与华东理工大学合作组建了"上海汉夏生物技术研究所"，利用公司生产过程中的下脚料（废弃物）开发生物医药产品（甲壳素及其衍生物、硫酸软骨素、过氧化氢酶），它们将成为公司第三期工程的主打产品。这将有效扩大生产原料的可利用空间，使企业在实现产品创新发展的同时，拓展了产品种类，实现可持续发展，为企业提供了有力的后盾。