介绍

制作工艺

介绍

主料:海带(鲜) 300克

辅料:山楂 100克 白砂糖 30克

调料:大葱 5克 姜 3克 黄酒 10克 各适量

制作工艺

1.海带洗净，放锅中；

2.葱、姜切丝；

3.海带锅中加葱姜丝、料酒、清水，先用旺火烧开，再用小火炖烂；

4.捞出海带切成细丝；

5.山楂去核，也切成丝；

6.将海带丝加白糖拌匀，装入盘内；

7.撒上山楂丝，再撒上一层白糖即可。