粥方组成山茱萸肉15—20克，粳米2两，白糖适量。

功效主治补益肝肾，涩精敛汗。适用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，小便频数，虚汗不止，肾虚带下。

煮制方法先将山茱萸肉洗净，去核，与粳米同入砂锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。

粥义解说：山茱萸，又名山萸肉、枣皮，为山茱萸科落叶小乔木植物山茱萸除去果核的果肉，主产于浙江、安徽、河南、陕西、山西等地。

中医认为，萸肉性味甘、酸而温，入肝、肾经，有补益肝肾，收敛固涩之功，本品既能补肝肾之阴，又能温补肾阳，为一味平补阴阳的要药。《本草纲目》言其主治"心下邪气寒热，温中，逐寒湿痹，去三虫，久服轻身"。《名医别录》言其"温中，下气，止汗，强阴，益精，安五脏，通九窍，止小便利，，明目，强力"。《雷公炮炙论》言其"壮元气，秘精"。《医学衷中参西录》言其"大能收敛元气，振作精神，固涩滑脱"。《药性论》言其"止月水不定，补肾气，兴阳道，添精髓，疗耳鸣......止老人尿不节"。药理研究表明，萸肉含苹果酸、没食子酸、酒石酸等，而酸能收涩，故收敛止汗是其又一特点。水煎剂有利尿、降压作用，体外试验能杀灭小白鼠腹水癌细胞，对于因化疗、放疗引起的白细胞下降，有使其升高作用。对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌及某些皮肤真菌有抑制作用。煮粥服食，对肝肾亏虚，头晕耳鸣，动则汗出，腰膝酸软等，颇具效验。

注意事项：

1.茱萸入药有山茱萸、吴茱萸之分，应予区别。

2.本品性味酸涩，故命门火炽、脾胃湿热、小便不利者不宜选用。

3.茱萸粥3—5天为一疗程，疾病完全治愈后，即可停服，或再间断食用一个时期，以巩固疗效。