山药又称红薯,山药筋就是把熟山药切成片或条,经晾晒后形成的“筋”。食用时很筋斗,味道好极了。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。