材料:
做法:
特点:
厨师一点通:
大米·150克 山药·50克 鸡蛋·2个 香葱·1棵
食用油·5克 精盐·0.25小匙 味精·0.25小匙
1.山药刮皮洗净切片;
2.香葱洗净切花;
3.大米洗净加少量油拌匀;
4.将大米与山药片一同下锅,先用大火烧开,再改用小火熬煮至熟;
5.鸡蛋滤去蛋清,留蛋黄,倒入粥中搅拌均匀,加入其余调味料煮开,撒上葱花即可。
滑爽味美,营养丰富。
要将山药的黏液洗净后再煲粥。
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