山羊鱼

goatfish

亦作surmullet。

鲈形目(Perciformes)绯鲤科(Mullidae)约50种身体细长的海鱼的统称，与鲻科(Mugilidae)并非近缘。有二背鳍；颏部有两条长的感觉须，用以搜寻小型底栖无脊椎动物为食，不用时平伏于喉沟中。分布于暖水和热带海区的浅水水域，栖于礁石间或泥、沙底上。一般体色鲜豔，呈红色或淡黄色，有些可以改变颜色。最大者体长约60公分(2呎)，但绝大多数小得多。多数种类是重要的食用鱼，最闻名的一种是地中海产的红山羊鱼(Mullus barbatus, 有须山羊鱼)，是古罗马人最贵重的食用鱼之一。条山羊鱼(M. surmuletus)为欧洲种，与红山羊鱼极为近似。