晒番薯法
拣好大条者,去皮干净,安放层笼内蒸熟,用米筛磨细去根,晒去水气,作条子或印糕饼晒干,装入新磁器内,不时作点心甚佳。
外面带有白霜的地瓜干制作法
等把地瓜晒好之后,放到缸里捂一捂,就可制作出带有白霜的地瓜干。不过要控制好地瓜的湿度,否则地瓜外面不会长白霜,只会长绿毛。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。