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词条 沙律海鲜卷
释义

介绍

【菜名】 沙律海鲜卷

【所属菜系】 湘菜

原料

鲜贝100克,虾仁100克,蟹柳100克,面包渣50克,鸡蛋2个,卡夫奇妙酱50克,盐、味精、姜汁各少许,威化纸12张,油150克。

制作过程

(1)鲜贝、虾仁洗净用开水焯好,同蟹柳切成丁,加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成馅,用威化纸包卷,粘鸡蛋液,滚粘面包渣。(2)起锅放油烧六成热,投入海鲜卷,炸至微黄捞出控油,码盘即可。

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更新时间:2025/3/20 6:25:21