| 词条 | 三河牛 |
| 释义 | 简介三河牛是我国培育的优良乳肉兼用品种，主要分布于内蒙古呼伦贝尔市大兴安岭西麓的额尔古纳市三河（根河、得勒布尔河、哈布尔河地区），总约8万头。 三河牛是多品种杂交后经选育而成的。系统的选育工作已经有了几十年的历史，1954-1955年在收购本地及离境苏侨所饲养的三河牛的基础上，筹建了20个以养牛为主的国营牧场，进行有计划的选育提高。经过30多年的努力，该品种已经基本形成，1986年被内蒙古自治区政府正式验收，并命名为“内蒙古三河牛”。 外形特征三河牛体格高大结实，肢势端正，四肢强健，蹄质坚实。有角，角稍向上、向前方弯曲，少数牛角向上。乳房大小中等，质地良好，乳静脉弯曲明显，乳头大小适中，分布均匀。毛色为红 （黄）白花，花片分明，头白色，额部有白斑，四肢膝关节下部、腹部下方及尾尖为白色。成年公、母牛的体重分别为1050千克和547.9千克，体高分别为156.8厘米和131.8厘米。犊牛初生重，公犊为35.8千克，母犊为31.2千克。6月龄体重，公牛为 178.9千克，母牛为169.2千克。从断奶到18月龄之间，在正常的饲养管理条件下，平均日增重为500克，从生长发育来看， 6岁以后体重停止增长，三河牛属于晚熟品种。 优异性能三河牛产奶性能好，年平均产奶量为4000千克，乳脂率在 4%以上。在良好的饲养管理条件下，其产奶量会显著提高。谢尔塔拉种畜场的8144号母牛，1977年第五泌乳期（305天）的产奶量为7702.5千克，360天的产奶量为8416.6千克，是呼伦贝尔三河牛单产最高记录。三河牛的产肉性能好，2-3岁公牛的屠宰率为50%-55%，净肉率为44%-48%。 生活习性三河牛耐粗饲，耐寒，抗病力强，适合放牧。三河牛对各地黄牛的改良都取得了较好的效果。三河牛与蒙古杂种牛的体高比当地蒙古牛提高了11.2%，体长增长了7.6%，胸围增长了 5.4%，管围增长了6.7%。在西藏林芝海拔2000米高处，三河牛不仅能适应，而且被改良的杂种牛的体重比当地黄牛增加了 29%-97%，产奶量也提高了一倍。 但是，由于三河牛来源复杂，个体间差异大，不论是在外貌上还是在生产性能上都表现为不一致，今后应加强公母牛的选育工作，改善饲养管理，进一步提高三河牛的品质。 国家标准标准号Standard No. ：GB/T 5946-2010 中文标准名称Standard Title in Chinese： 三河牛 英文标准名称Standard Title in English ：San-he cattle 发布日期Issuance Date： 2011-01-10 实施日期Execute Date： 2011-06-01 首次发布日期First Issuance Date： 1986-03-11 标准状态Standard State ：现行 计划编号Plan No. ：20050190-T-326 代替国标号Replaced Standard： GB/T 5946-1986 采用国际标准Adopted International Standard ：无 国际标准分类号(ICS) ：65.020.30 中国标准分类号(CCS) ：B43 标准类别Standard Sort ：产品 主管部门Governor ：农业部 归口单位Technical Committees ：全国畜牧业标准化技术委员会 起草单位Drafting Committee： 内蒙古自治区家畜改良工作站、呼伦贝尔市畜牧工作站、海拉尔农牧场管理局 |
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