词条 | 三白煨鸡 |
释义 | 三白煨鸡,民间药膳。【疗效】治月经不调 【原料】鸡肉500克,白术15克,白果(干)15克,莲子15克,山药(干)15克,巴戟天10克,茯苓15克,白扁豆15克,姜10克,大葱15克,黄酒10克,盐2克,味精2克 【制作】1. 将白果去壳,入开水中烫一下,撕去膜皮,切去两头,用竹签去心,再用开水泡去苦味。2. 将白术、茯苓、巴戟、山药、姜(切块)洗净,用白纱布扎紧。 3. 沙锅置中旺火上,加清水,加入鸡肉块炖开,撇净血沫,加入药包、白果、莲子肉、白扁豆、绍酒、葱(切段)用温绵纸封住沙锅口或加盖,移至小火上煨熟透,取出药包,拣出葱,加味精、精盐调味即成。 【注意】白果忌与鳗鱼同食。山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。 【作用】补虚养身,治月经不调 详细介绍菜系及功效:月经不调食谱 口味:原本味 工艺:煨 三白煨鸡的制作材料主料:鸡肉500克 辅料:白术15克,白果(干)15克,莲子15克,山药(干)15克,巴戟天10克,茯苓15克,白扁豆15克 调料:姜10克,大葱15克,黄酒10克,盐2克,味精2克 教您三白煨鸡怎么做,如何做三白煨鸡才好吃 1. 将白果去壳,入开水中烫一下,撕去膜皮,切去两头,用竹签去心,再用开水泡去苦味。 2. 将白术、茯苓、巴戟、山药、姜(切块)洗净,用白纱布扎紧。 3. 沙锅置中旺火上,加清水,加入鸡肉块炖开,撇净血沫,加入药包、白果、莲子肉、白扁豆、绍酒、葱(切段)用温绵纸封住沙锅口或加盖,移至小火上煨熟透,取出药包,拣出葱,加味精、精盐调味即成。 小帖士-健康提示1. 温经散寒,健脾化湿。 2. 治妇人因寒凝血滞而致的月经前或经期少腹冷痛,喜温喜按,月经量少,色淡。 |
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