基本信息

制作过程

基本信息

【菜名】 瑞典煎饼

【特点】 松软、奶香、微咸。

【原料】 主料：面粉250克，牛奶450克（2瓶），黄油（白脱油）25克，鸡蛋3只。

辅料：精盐4克，熟猪油适量。

制作过程

1、鸡蛋打匀成液，加入牛奶100克，再加入面粉与精盐，调匀后，徐徐加入其余牛奶和溶化的黄油，至成不结块的薄糊。

2、平锅刷上熟猪油，倒入一勺薄糊，转动锅子摊薄饼，待底呈金黄色，刷上油，翻面煎至金黄色即成。