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词条 肉末腐乳空心菜
释义

原料:

空心菜梗200克、猪肉100克、蒜头3瓣、尖红辣椒2个腌肉料:

料酒1小勺、生抽1小勺、食用油1小勺。

调味料:

辣豆腐乳1块、糖1小勺、盐少许。

做法:

1、猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制一会(放油可以方便肉末下锅划散);

2、豆腐乳加1大勺温水稀释备用;

3、空心菜梗切成1cm的小段,蒜头切末,红辣椒切小圈圈备;

4、热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色;

5、放入蒜末、红椒圈爆香’

6、下入空心菜大火快速翻炒断生,加入腐乳汁、糖和少许盐调味即可。

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更新时间:2025/3/21 17:01:46