| 词条 | 荣太和 |
| 释义 | “荣太和烧房” 于光绪五年（1879年）设立，后更名为荣和烧房；其本为几家合伙经营，几经周折1949年荣和烧房的经营权落到王秉乾之手。当时有窖坑四个；生产能力达12000多公斤，其酒俗称“王茅”。1949年，在“王茅”、“华茅”、“赖茅”三家烧坊的基础上，贵州茅台酒厂成立，开始新的历史篇章。2009年8月，国家商标总局下发“裁定书”，最终裁定：驳回贵州茅台酒厂申诉，“荣太和”商标权属于其嫡传后人，使这个曾经让“茅台酒”一举成名的“百年老字号”能够有幸得以合法延续。 茅台历史茅台古镇一带早在公元前135年就生产出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒，这便是酱香型白酒茅台酒的前身。黔北一带水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，前人把这一带称为“酒乡”，而“酒乡”中又以仁怀市茅台镇的酒最为甘洌，谓之“茅台烧”或“茅台春”。 成义烧房的前身是成裕烧房，于同治一年开设，创始人华联辉。华联辉祖籍江西临川，始祖康熙年间来贵州经商后定居遵义，华联辉主要经营盐业，中过举人，曾闻茅台出好酒，于是决定设坊烤酒，经其三代经营规模不断扩大，起初年产茅台酒 1750 公斤，名叫 “回沙茅酒” ， 1944 华联辉之孙华问渠扩大规模，窖坑增加到 18 个，年产量高达 21000 公斤，其酒俗称 “华茅” 。 “恒兴烧房”前身为“衡昌烧房”是由贵阳人周秉衡于1929年在茅台开办，周后因从事鸦片生意破产，酒房流动资金被挪用还债，生产停滞，一拖八年，到1938年同民族资本家赖永初合伙组成“大兴实业公司”赖出资八万银元，周以酒房作价入股，扩大规模生产。后赖使用各种手腕迫使周把“衡昌烧房”卖给自已。并于1941年更名为“恒兴烧房”，到1947年年产酒量达32500公斤。赖利用其在外地的商号扩大了酒的销路，其酒俗称“赖茅”。 荣太和烧坊历史1879年（清光绪五年），先辈石荣霄与孙金太，“王天和”盐号老板王立夫合股，取石，孙两人名字及“王天和”店中的各一字创建“荣太和烧坊”，在茅台本地得杨柳湾（今茅台酒厂一车间）开办酒坊酿酒，三家按股分红。 1915年，仁怀县分为仁怀，习水两县，孙全太为了在家乡扩充势力，辞去掌柜职务，由先辈石荣霄负责“荣太和烧坊”的经营，后来孙全太为了收回投资，以先辈石荣霄账目不清为由，提出诉讼，由仁怀县裁决，由石荣霄以200两银子作股金和股息退给孙全太，于是，“荣太和烧坊”更名为“荣和烧坊”。 先辈石荣霄原本姓王，后为石家养子，股东王立夫病死后，石荣霄归宗还姓，到石荣霄长孙王少章时，烧坊几为他独揽。1930年前后，王少章病死后，其弟王泽生接管，又逼使王立夫后人“自愿”退股，把烧坊具为己有。 1945年，“荣和烧坊”由王泽生儿子王秉乾经营。 1915年，先辈创建的“荣太和（荣和）烧坊”的产品“茅台（王茅）”被当时中华民国政府推荐参加巴拿马万国博览会并获得金奖，为中华民族争得殊荣，成为世界名酒。获奖后，当时一起参展的“成裕烧坊产品茅台（华茅）”与“茅台（王茅）”开始了长达3年得争奖牌官司诉讼。 1918年，当时的省长刘显世签文，由贵州省公署下文调处：“巴拿马赛会茅台酒荣和，成裕两烧坊选呈，获奖一份，难以分份........毋庸发给造酒之户，以免争执，县商会留作纪念。”并言明两家烧坊所产得茅台酒均可在商标上标明“获巴拿马博览会金奖”字样，才结束了这场获奖诉讼案。 荣太和样板市场-西北区域在西北流传着这样一句话：不会喝酒的男人不算男人。由此可见在西部，男人与酒，素有不解之缘。荣太和酒现已登陆西北区域，包括：陕西、青海、甘肃、宁夏、新疆。更多详情，请咨询贵州荣太和酒业有限公司西北办事处电话（029）87545957。 荣太和工艺赤水河岸边上上下下种的全是红高粱，这种高粱小皮薄，中间有微小恍如刀刻的痕迹，就是这种高粱淀粉含量高，种植不添加任何化肥，不施农药和杀虫剂。这种红高粱比东北地区的大料红高粱价格要贵一倍，酿制大曲酱香型白酒的最好的原料。 独特的酿造工艺，是任何白酒也无法相比的。 茅台镇荣太和酒业有限公司所生产的酱香型白酒和茅台酒一样，严格按照节气，端午采曲，重阳投料，一年一个生产周期，再经三年陈酿，五年才能出产品，使得很多高沸点香味物质得以保存，低沸点物质被挥发。酒体变得醇和，绵软，大曲酱香型白酒全年分两次牛头马面料，同酱香、窖底香型、醇甜香型三种主体组成，不添加任何化学的香味物质。而其它白酒只需一年多，几个月，甚至几十天就可以出产品，一年四季都在投料。 大曲酱香型白酒同一批原料要经过九次蒸煮，八次加曲，堆积发酵，七次取酒，历时整整一年。高温制曲，高温堆积，高温入池，高温接酒，低糖化制曲，低水分入池，低出酒率等工艺，用曲量大，粮食消耗高，而其它白酒正好相反。大曲酱香酒不外加任何物质包括香味物质和水，这在任何酒类产品成本包括洋酒中都绝无仅有。在长达一年的开放式发酵过程中，参与其生产发酵过程的微生物非常多，使得香气成分多种多样，酒体重而不艳，低而不淡，丰满醇厚，饮后不上头，口不干，不燥。 神秘的王茅-荣太和现代科学证明，微生物是白酒酿制过程中的“精灵”。它无所不在，不可或缺。由于地理、气候等环境因素的影响，微生物种类多寡、分布疏密不尽相同。就茅台酒生存的环境而言，是微生物广为分布、且种类相对较多的特别环境。 “离开了茅台镇，就造不出茅台酒。”这个观点在接二连三的试验失败之后得到了有力的佐证。 茅台镇位于仁怀市城西13公里处的赤水河东岸，处于东经106°22″，北纬27°51″，面积8平方公里，依山近水，坐落在寒婆岭下，马鞍山斜坡上。正是这个独具特色的自然地理环境，造就了闻名中外的茅台酒。 荣太和工厂简介荣太和酒业有限公司位于驰名中外的国酒之乡茅台镇，座落在美丽的赤水河畔，与贵州茅台酒厂遥河相望。 现占有土地面积80000平方米，建筑面积10000多平方米，固定资产5000多万元，拥有完整的制曲车间、制酒车间、酒库车间和自动化包装车间；设有总经理办、生产部、质检部、安全领导小组办公室、环境卫生检查领导小组办公室、销售部、财务部、保卫科、后勤部等等部门；已发展成为产、供、销一体的规范化管理，是国酒之乡茅台镇的知名企业。 荣太和的文化1915年2月20日，巴拿马万国博览会在旧金山开幕。这是20世纪初世界范围内最大的一次国际博览会，参展单位超过20万家。一位中国代表心生一计，佯装失手摔坏了一瓶茅台酒。顿时酒香四溢，使评委们一下子被吸引住，经反复品尝后一致认定“茅台酒”是世界最好的白酒，于是向茅台酒补发了金奖。在国运不济、饱受欺凌的旧中国，茅台酒大长了国人志气，这或许是人们更为接受这一故事的关键所在。 获奖之后，“荣和”、“成义”两家烧坊为奖牌归属全力相争，官司从仁怀县商会一直打到贵州省公署。1918年，省政府最后以折衷的方式下达裁定书：获金奖的奖状、奖牌由仁怀县商会保存，“荣和”、“成义”两家烧坊均可在其产品商标上冠以“巴拿马万国博览会金奖”字样，一场纷争方得消停。 《详见茅台酒厂志》 物权法颁布后，荣太和后人经过多方努力，终于获得荣太和烧坊的归属。2009年，国家工商总局商标委最终认定，荣太和商标最终归属于王氏后人，并允许其与茅台酒厂共享1915巴拿马万国博览会金奖荣誉。 荣太和系列白酒的特点荣太和王氏家酱香型白酒，以其1915年获奖茅台原始配方、优良的品质，深厚的历史文化底蕴，以其五大理由深受单位客户和高端消费者喜爱： 1.“1915年巴拿马金奖原始配方”正宗嫡传的口感和品质。（具有“唯一性”和“不可复制性”！） 2.每瓶酒都有编号，通过完善的单位会员制，严格控制销售渠道，彻底杜绝假酒。（备注：只有VIP单位会员才能买到） 3.在给足客人面子和尊重的情况下，单位招待成本还可大幅降低！ 4.“荣太和”是非常珍贵的民族品牌和文化遗产，值得品尝、宣传和推广！ 5.单位赠送客户礼品的最佳选择之一。食品安全最重要，当然，酒更是如此，想喝到.“1915年巴拿马金奖原始配方”正宗嫡传的口感和品质的茅台酒，请来电咨询、申请会员资格和地区独家代理商。 荣太和市场战略在确定了荣太和烧坊的归属之后，贵州茅台镇荣太和酒业有限公司将独家具备“荣太和”“荣太和王氏家”“王茅”“荣和”“荣和烧坊”等商标的所有权，市场上的仿制产品都将会被其提出诉讼。 荣太和样板市场-河南区域河南人饮酒豪爽，人口众多，年市场份额可达300亿，是国内白酒市场的最主要争夺地之一。 荣太和代理程序1、 当代理商的首要条件： 企业本身具有良好的资信度； 认同本公司的经营理念和经营模式，有长远的合作意愿 注重企业形象、致力长线经营 具有相应的产品销售网络； 具有专业的销售队伍 有充裕的资金 2、相应的程序： （1）加盟者向公司总部咨询； （2）有意加盟者在本公司或者当地分公司、办事处咨询； （3）由各省分公司、办事处负责人进行审核，交总公司核定；并发出正式邀请函； （4）有意加盟者奔赴贵州总部考察、沟通、交流； （5）洽谈成功，签署正式合同书； （6）总部将进行推广运作督导与辅助销售。 |
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