| 词条 | 日本六古窑 |
| 释义 | 六古窑越前烧（福井县） 濑户烧（爱知县） 常滑烧（爱知县） 信乐烧（滋贺县） 备前烧（滋贺县） 丹波立杭烧（兵库县） 越前烧国家指定的传统工艺品主要的烧制地点是福井县丹生郡越前町的宫崎地区(旧宫崎村)、织田地区(旧织田町)。 越前烧的特点是古朴天然，形态厚重，表现为高温烧制后，薪灰自由地流布在陶器表面，随意，浑朴，带着大地的特征，这种自然釉拥有非常好的手感。 越前烧历史悠久，一般认为从平安时代就开始了制作，然而几百年来，都显得默默无闻，众多无名工匠就那样静悄悄地做着自己的工作。 二战后，著名的东方陶瓷学家小山富士夫等把越前烧列为“日本六大名窑”之一举，并将之命名为“越前烧”。 从江户末期到明治时期，越前烧呈现衰退状态，并面临后继无人的危机。 到了1970年时，福井县设立了越前陶艺村，窑元剧增，游客大量来访，越前烧才找到了一个复兴的契机。 1986年，被通商产业省(现在的经济产业省)指定为“传统工艺品”。 福井县其他传统工艺品若狭涂 越前漆器 越前打刃物 越前和纸 若狭玛瑙细工 濑户烧濑户烧与备前、信乐、常滑等并存，为日本现存最古陶窑之一。但跟大多烧制农民使用 的瓮、壶一类杂物的备前等地比起来，濑户则是仿效中国的青瓷及天目烧而生产使用灰釉(黄 濑户釉)及黑饴釉(天目釉)的贵重工艺品，自鎌仓时代起就开始制作。 而濑户窑之所以拥有这样先进的技术，多是因为自室町时代中期以来，茶的大量普及而 使得中国的本土产物供不应求，而濑户则因此开始烧制茶罐等物品的缘故。濑户的先进技术也 带给其他地区烧窑相当的影响，而这样的濑户，自然与日本古代传承下来专属日本风格的烧窑 有极大的不同，这或许与濑户自古就与中央贵族有着相当程度的关联有关。 爱知县濑户市是日本屈指可数的陶瓷出产地。其中，濑户市的“赤津烧”被誉为日本六大代表性陶瓷之一。“赤津烧”陶瓷的特点是釉料色彩相当丰富。具有代表性的品种有“黄濑户”、“志野”、“织部”等，它们的制造历史已达数百年之久。“濑户烧”陶瓷得益于当地的优质陶土，陶工们的技艺也相当精湛。现在，“濑户烧”陶瓷制品有茶道器具、花道器具、普通的餐桌用具等，它们一脉相承地继承了传统的技法。1977年，“濑户烧”陶瓷被指定为国家传统工艺品。 常滑烧起源年代于平安末期 这里自古就以烧制大瓶子、大坛子等日用杂货而闻名。桃山时代开始生产茶道用具。到了江户时代，人们巧妙地利用当地陶土含铁量多的特点烧制出了朱泥烧、白泥烧、火色烧等陶制品,奠定了现代陶制品的基础。 产品特征充分发挥陶土丰富优质的特性,生产出了各种各样的陶制品,其中利用粘土中的铁分烧制出的红色的朱泥，作为常滑烧的代表作而闻名天下。 制作方法先将陶土用转盘、模子或用手制出形后,用常滑烧所特有的磨削法进行磨削,再经加饰,上釉等工序后烧制而成。其中，在烧釉时加盐的一种所谓“盐烧”制法，可称得上是只有位于近海的常滑才能做到。制作无釉制品时,烧成以后需要用鸟的羽毛反复摩擦，打出光泽。 传统工艺品的指定年月日 昭和51年（1976年）6月2日 主要产品茶具、花瓶、酒器、工艺摆设、花盆 作风“常滑烧”陶器产于爱知县常滑市。据说其历史可以追溯到1000年前。“常滑烧”起初在烧制时全然不用釉料，其技法被称为“自然釉”烧制法。主要产品有陶罐等。后来，“常滑烧”因为烧制陶管（如排水管、烟囱等）而名声大振。现在它还因为采用“朱泥”（红褐色粘土）制造陶器而闻名。1976年，“常滑烧”陶器被指定为国家传统工艺品。 信乐烧起源年代近江国（滋贺县）甲贺郡信乐乡是信乐烧（しがらきやき）的发祥地。信乐窑是日本六大古窑之一（另五个是濑户、常滑、丹波、备前、越前），根据发掘出土的碎瓦片来看，当地窑业远在奈良时代的天平宝字年间（757～765）就已草创。在平安时代烧制须惠器（一种不上釉而素烧的土陶），镰仓时代改良烧成技法后生产出红褐色的陶器。这就是所谓“古信乐”，制品以贮种壶和其他农具、杂器为主。但平安、镰仓期的古信乐遗物不多见，信乐烧真正的繁荣实际上还是从室町时代开始的。 信乐烧的特征（1）胎土 份量重，质地坚致而不匀。胎土的成分很不纯，是由多种土质混杂、融合，形成不等质的陶胎，因此胎的肌理给人以岩石般的感觉。胎土内还混有大小不一的长石颗粒。由于各种土质在烧窑时的膨胀收缩率往往有很大差别，成品多歪扭变形甚至崩裂，而与预想的形状有很大差异。胎体上极易出现窑疵。毋庸置疑，这些情况的产生是当时日本制陶技术落后的产物。 烧成后的陶胎一般呈红褐色，胎内含铁的成分越高，褐色调越深。胎表面的长石熔解后形成乳白色斑（称作“蛙目”，がいろめ）。 （2）陶土的筛洗、塑造 陶土质粗而杂，混有砂粒的原因是古信乐不采用通常的水漉淘洗来提纯陶土（这样处理后的陶土质细而纯，称作“漉土”），而仅仅是将粉碎后的原土用大筛进行筛细（如此处理后得到的土称作“筛土”）。而成形时依靠手工的捏制、盘筑法，不使用辘轳，故成器歪斜不整。后来使用漉土，以辘轳成形的信乐器物，远较筛土制器来得工整。 （3）釉 最初的信乐烧并不施釉，但是在窑内高温下，附着于器表的薪灰熔解后自然生成一层润泽的釉膜（日语中叫“ビードロ”，也作自然釉）。其呈色不固定，有淡黄、淡绿、褐黄、暗褐、暗绿等色。 后世才开始使用玻璃质的偏绿色灰釉，与其说是用来装饰，毋宁说是在掩饰胎体上存在的缺陷。这种灰釉的成分依照不同的器物种类而采取不同的调配，在良工的制作下也有令人叹赏的佳作，但在一些粗劣作品上则一眼就能看出其掩盖的用意。较晚些时候，除灰釉外，还施挂一种光泽感强的乳白釉。与胎体的红色，窑火造成的黑斑（日语中称作“焦げ”，烧窑时因薪灰与强火力自然造成的熔岩般的黑褐色块，是茶人们鉴赏的要点之一）相交映成景。 在烧制过程中，还有故意覆烧（将器物倒置烧制）而使釉逆流产生所谓“逆釉”的产物。 （4）作风 最古的信乐多是农家用的贮藏器，大腹广口，口做成漏斗形等以利于承物，口沿略往上收。口沿向外翻呈唇状（日语中称作“捻り返し”）的是室町时代以后的产物。欠于烧窑的温度或时间，古信乐一般没有完全烧透。壶的形状各种各样，其中最著名的是“蹲”。安土桃山时代后大量制作茶道专用的茶壶，其中较知名的是“钱瓶壶”（也作“煎饼壶”），用辘轳成形，口唇外翻，烧成程度高，施釉，较传统工艺上大为进步，有的还记有年号铭文。 备前烧介绍备前烧。它的特色在于不上釉、不绘彩，完全靠火炎和技巧来制作陶瓷，而且每一件作品都不一样。这位陶瓷师傅的家族从15世纪中便开始制作备前烧陶瓷，一代代相传至今。 产地是日本六大古窑之一－－备前烧的产地。备前烧已有一千多年的历史，在六大古窑中，也是最古老的。 特色工艺他表示，备前烧所使用的陶土取自于稻田里的泥土，含有很高的铁的成分。因此，陶器在摄氏1200度的高温下连续烧几天，就会呈现出不同的的颜色。另外，师傅利用红松木来烧陶器，红松的灰烬粘在陶器上，就会形成特别的纹样。 源自6世纪的备前烧曾是日本茶道必备的用具。不过，到了19和20世纪，人们喜欢色彩鲜艳、上了釉的陶瓷后，备前烧才渐渐被遗忘。 传承近世备前烧的五大名家是：金重陶阳（1896－1967）、藤原启（1899－1983）、山本陶秀（1906－1994）、藤原雄（1932－2001年）伊势崎淳（1936－ ），他们是复兴备前烧的重要力量。 目前冈山只有六户人家，受委制作备前烧。这名师傅和儿子分别在京都和巴塞罗那攻读陶瓷艺术，他们将继续制作备前烧，让这门传统艺术流传下去。 分支1千多年过去，冈山的备前烧还是坚持使用“登窑”烧陶，更坚持一定得用“赤松木”当燃料，没有釉色的古朴陶具、简单的造型，再加上赤松木的油脂与落灰自然卡在陶器上，也因此让备前烧直到现在依旧维持古朴，并在古朴中有着自然形成的千变万化。到日本冈山，一定不要错过观赏备前烧。 整个日本共有6大古窑，包含滋贺县的信乐烧、福井县的越前烧、爱知县的常滑烧与濑户烧、兵库县的立杭烧，以及冈山县的备前烧。其中，冈山因为本身拥有土质优良的黏土，加上曾有皇族定居于此，经常需要祭典用具，备前烧也因此逐渐发展。 先让我们回头看看台湾。在台湾几大窑场中，莺歌以摆饰或工业用的精致陶瓷闻名、南投水里以蛇窑闻名、苗栗则以材窑生活陶闻名。其中，苗栗材窑生活陶就是十分类似冈山备前烧的烧窑方式。 由于目前许多窑场都改成“瓦斯窑”，以瓦斯精准的控制温度、在干净的窑里烧出上了漂亮釉色的陶瓷，也因此让陶瓷器反而失去古朴味道。反之，苗栗的材窑就是以相思木当原料，花上10几天慢慢加热、冷却，等到出窑后，相思木的落灰就会自然卡在陶器上，让每个陶器都有不同的花纹，加上造型古朴，配上桐花特别好看，也因此让这些年来的苗栗生活陶一路走红。 冈山备前烧也是同样的原理。备前烧采用登窑，意即这样的窑是由低向高慢慢建起，如同登山般慢慢往上，也让温度可以集中不浪费。接着，采用当地最多的赤松木当原料，让赤松木的落灰与油脂自然卡在陶器上，最后配合生活实用品与古朴的造型，就这样让备前烧呈现一种优美的古朴和风味。而由于赤松木富含铁质，因此备前烧大多有着黄、褐色的外型，加上木材燃烧较慢，一般瓦斯窑大约只要3天就可烧窑完成，备前烧却每次得要花上10天到14天，每次用掉10公吨的赤松木燃料，才能把窑加热到1200度来烧陶。 由于费时耗工，加上古朴漂亮，备前烧也因此一直受到欢迎，甚至昭和时代的皇室都固定指名使用备前烧的生活陶；到了现在，备前地区也吸引了甚多艺术家定居，并不时有来自澳州、美国、欧洲等地的学生前来上课学烧窑。 在当地已有400年历史的桃蹊窑窑主木村英昭表示，备前烧发展于1000多年前，千百年来当地窑场一直维持着30到100间上下，到了1960年代的昭和时期因为日本经济重建与起飞，加上新干线开通行经冈山，因此让窑厂一口气增加到400多家，到了现在则依然留有200多家。走进冈山备前市，路上处处可见备前烧旗帜与满地的赤松木，并有不少橱窗展示备前烧艺品。 文化备前烧节(Bizen-yaki Matsuri (Bizen Pottery Festival)) 可以在人行徒步区边散步边享受购物的乐趣。有绞车挑战，绞车体验和备前烧小町(代表备前美女之意)表扬仪式等活动以外，节日前夜的庆祝活动中，展开一连串的手持绯红色火把列队沿着伊部的街中前进的“火把墙”等活动。 在桃山时代，美浓烧，赖户烧，备前烧，伊贺的信乐烧，京的乐烧所制的陶器最受茶人们的欢迎。出兵朝鲜的将领中有抢抓朝鲜的陶工回国做工的事情发生。借由此，九州等西部沿海地区的陶业开始了急速的发展，其中锅岛直茂的有田烧（李参平创始），细川忠兴的上野烧，岛津义弘的沙萨摩烧，黑田长政的高取烧，毛利辉元的萩烧的最为有名。 此时，甲胄的制作也有了长足的进步。 丹波立杭烧起源年代十分有名的丹波烧，产自日本兵库县筱山市立杭地区，又称立杭烧，起源于平安时代末期至镰仓时代初期（1180～1230年），与濑户、常滑、信乐、备前、越前并称为日本六古窑，可见其历史悠久。 今日我们所谓的丹波烧，是指在桃山时代末期（1611年）开始使用釉药，并以“登窑”取代“穴窑”烧制的陶器，江户时代出现许多优秀的作品，主要作为茶具。 产地立杭地区风景优美，放眼望去是山丘围绕的田园风景，土壤含有丰富的铁质，是最佳的制陶材料。这里将窑盖在倾斜山坡上，名为“登窑”（意为倾斜窑），是此区独有的特色，而被列入国家无形文化财。立杭这个地方，孕育出800年的陶器文化，该区现有数十家丹波烧的独立窑厂，他们大多过着农夫般的俭朴生活，延续传统的文化。丹波传统工艺公园集合了众多陶艺家的作品，世人可以一次尽览丹波立杭烧独特之美。 丹波“立杭烧”陶瓷出产于兵库县筱山市、三田市等地。据说它拥有近1000年的历史，堪称日本最有名的六大陶瓷之一。公元16世纪下半叶，统治日本全国的丰臣秀吉出兵朝鲜半岛。他在返回日本时，带回了一些陶瓷工匠。这些工匠为日本带来了脚踢式辘轳等制作陶瓷的新技术，这些技术一直传承至今。现在，丹波“立杭烧”陶瓷制造食器、酒器、花器、装饰品、花盆等产品。1978年，它被指定为国家传统工艺品。 作风古朴沉静是丹波烧的特色，简单的外观泛着焦褐或黑色光泽，带给人宁静感受。过去丹波烧大多是实用的壶、花瓶、碗等，供当地人日常使用，当时使用的是“穴窑”，虽然未上釉药，却因为窑中的烟和灰，在陶器表面薰烧出自然的光泽，别有一种沉稳厚重之美，由于制作方法和成品都与现今不同，称之为“古丹波”。 |
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