| 词条 | 邱伟芬 |
| 释义 | 邱伟芬，女，1965年5月出生，浙江省嘉兴人，教授。2005年毕业于南京农业大学，获博士学位，2008年任南京财经大学国际学院院长，主要从事食品分析、食品安全与质量控制、天然物提取的研究。发表论文多篇，获得多项荣誉称号，为江苏省高校青蓝工程中青年学术带头人。 人物简介邱伟芬，中共党员，工学博士，硕士生导师。现任南京财经大学国际合作与交流处处长，国际学院院长，港澳台事务办公室主任，校党委委员。 教育背景2009.9—2009.12 美国加州大学戴维斯分校（University of California, Davis） 食品科学与技术系，江苏省公派访问学者 2000.9—2005.6 南京农业大学食品科技学院食品科学方向，工学博士 1997.2—1998.2 加拿大圭尔夫大学（ University of Guelph） 食品科学系，国家公派访问学者 1984.9—1988.7 南京经济学院粮油储藏系，工学学士 工作经历2008.12 南京财经大学国际学院院长 2006.6 南京财经大学国际合作与交流处处长，港澳台事务办公室主任（2006年7月晋升为教授） 2004.12—2006.6 南京财经大学外事处副处长（主持工作） 2001.6—2004.12 南京财经大学科研处副处长 1988.8—2001.6 南京经济学院 食品科学与工程系助教、讲师、副教授 荣誉称号2007年，粮油品质控制及深加工技术省高校科技创新团队主要成员（排名第二） 2006年，江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人 2004年，江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师 2001年, 南京农业大学“品学兼优”博士生 2000年, 本科毕业生“最满意教师”奖 获奖1．Effect of high hydrostatic pressure on lycopene stability 2007年 南京市第七届自然科学优秀学术论文三等奖 2．食品超高压杀菌技术及其研究进展 2003年 南京市第五届自然科学优秀学术论文二等奖 3．超高压番茄加工制品的研制 2006年 南京财经大学 第 6届科研成果一等奖 讲授的主要课程食品添加剂 食品加工中的安全控制 食品分析 食品科技英语 主持课题1. 超高压对番茄红素抗氧化和抗肿瘤细胞增殖的作用研究（省科技厅） 2. 超高压对番茄红素的结构和抗氧化作用的研究（省教育厅） 3. 粮油品质快速检测检测及仪器研究开发—储粮有害物质快速测定（科技部） 4. 番茄红素的提取和性质研究, 教育部 5. 超高压番茄加工制品的研制, 江苏省教育厅自然科学重点项目 6. 动植物油脂-离心法油脂沉淀物含量的测定, 国家质检总局 论文近年来发表的论文（第一作者） 1. 邱伟芬. 财经类高校课程国际化策略分析. 高等教育研究, 2009, 30(3): 92-95 2. 邱伟芬，汪海峰. 超高压番茄红素的抗光敏氧化性初探. 中国油脂，2007，32（12）: 38-40 3． 邱伟芬，高瑀珑. 超高压番茄汁杀菌条件的优化研究. 食品科学，2007，28 (2): 59-63 4． Qiu Weifen, Jiang Hanhu, Wang Haifeng. Effect of high hydrostatic pressure on lycopene stability. Food Chemistry, 2006, 97: 516-523 5．邱伟芬，江汉湖，汪海峰. 番茄红素高压处理后抗乳腺癌细胞增殖的研究，营养学报，2005，27(6): 506-509 6． 邱伟芬，江汉湖. 番茄红素在有机溶剂中异构化的研究. 食品与发酵工业, 2004, 30 (6): 1-5 7． 邱伟芬，汪海峰. 天然番茄红素在不同环境条件下的稳定性研究. 食品科学，2004，25 (2): 56-60 |
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