材料：青萝卜1个（约480克），姜数片，鲩鱼尾1条，盐适量

做法：

1.青萝卜去衣，洗净切厚件。

2.鲩鱼尾鳞洗净吸干水份，起锅下油1汤匙，将鲩鱼尾煎至微黄色。

3.煲滚2汤碗水放下青萝卜，鲩鱼尾煲约1小时，加盐调味即成。