菜谱分类

美食原料

制作方法

菜谱分类

湘菜，家常菜

美食原料

主料：剔骨肉、青椒、

调料：生抽、盐、姜蒜、花椒、红干椒、香辣酱、鸡精

制作方法

1、买回带肉多的龙骨，煮熟后用小刀把龙骨上的肉剔下来，剔成小块备用；

2、爆姜蒜、花椒、红干椒，倒入青椒翻炒，搁少量盐；

3、倒入备好的龙骨肉，翻炒，加入生抽及香辣酱；

4、翻炒，记住不要加水，盐不要多加，如果水收干可少量加点生抽，这样颜色更好看；

5、起锅前搁鸡精。