巧克力沙龙

第二届上海巧克力沙龙

巧克力沙龙

1994年，第一届巧克力沙龙在法国巴黎诞生，历经了15年的洗礼和演变，法国巧克力沙龙已经成为全球最大型的巧克力活动，巧克力制作大师们的各种奇思妙想总能震撼观众的眼球，而来自全球的精美巧克力更为与会者带来一场饕餮盛宴。在成功征服了生活艺术之都-巴黎之后，巧克力沙龙先后席卷纽约、东京、莫斯科、北京等世界大都会，上海、巴西、都灵、马德里、圣保罗也即将加盟。15年来，巧克力沙龙在全球先后成功举办了48届(巴黎15届，纽约12届，日本7个城市15届，莫斯科3届……)，在全球拥有高达两百万的支持者。 2008年，巧克力沙龙共赢得了3000余条全球新闻曝光，长达7个小时的欧洲电台报道, 12小时法国国家电视台播出和50个小时的国际频道报道。

第二届上海巧克力沙龙

2010年1月21日～23日，上海展览中心将迎来第二 届上海巧克力沙龙，全球著名巧克力制作大师们届时将汇聚一堂。包括较闻名的巧克力原料厂家Valrhona，老牌的Bonnat 。有几位年轻的巧克力大师如法国的Sebastien Bouillet和 Jean Paul Hevin。全球的巧克力匠也有来自卢森堡，科威特和国内唯一受邀的不断推广手工巧克力文化的品牌hoF巧荟Brian Tan。承袭巴黎巧克力沙龙的多元文化，上海巧克力沙龙届时将向人们展示巧克力创作，推出一系列文化活动，约10套巧克力华服将空降上海。

第三届中国巧克力沙龙展，本来是打算在2011 年继续。但同年因为法国有两年一届在里昂有烹饪和甜品师世界杯大赛，而得放弃再改到2012年一月分。