词条 | 巧克力豆饼干 |
释义 | 120软化黄油80糖打松发,加1全蛋搅匀,90花生末搅匀(红衣没有去掉,所以饼干上有小点点哈),200低粉半小匙苏打粉过筛放入搅匀,放入巧克力豆拌匀,分60小份搓圆按扁,180℃,15分钟左右(我这次是放在烤箱从下往事上第二层的).待烤箱温凉取出 巧克力豆饼干的做法 烘焙原料: 无盐奶油100克、细砂糖50克、香草精1/2t、全蛋45克、低筋面粉150克 泡打粉1/4T、水滴形巧克力粒80克 烘焙做法: 1、无盐奶油放在室温下软化,加入细砂糖及香草精用搅拌机搅打均匀。 2、分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。 3、一起筛入面粉及泡打粉,用橡皮刀微拌合,即可加入巧克力粒。 4、用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。 5、用小汤匙取适量的面糊约15克左右,直接放在烤盘上。 6、烤箱预热后,以上火180度、下火160度烘烤约25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右。 |
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