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词条 巧克力豆饼干
释义

120软化黄油80糖打松发,加1全蛋搅匀,90花生末搅匀(红衣没有去掉,所以饼干上有小点点哈),200低粉半小匙苏打粉过筛放入搅匀,放入巧克力豆拌匀,分60小份搓圆按扁,180℃,15分钟左右(我这次是放在烤箱从下往事上第二层的).待烤箱温凉取出

巧克力豆饼干的做法

烘焙原料:

无盐奶油100克、细砂糖50克、香草精1/2t、全蛋45克、低筋面粉150克

泡打粉1/4T、水滴形巧克力粒80克

烘焙做法:

1、无盐奶油放在室温下软化,加入细砂糖及香草精用搅拌机搅打均匀。

2、分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。

3、一起筛入面粉及泡打粉,用橡皮刀微拌合,即可加入巧克力粒。

4、用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。

5、用小汤匙取适量的面糊约15克左右,直接放在烤盘上。

6、烤箱预热后,以上火180度、下火160度烘烤约25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右。

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更新时间:2025/3/20 6:32:52