（一）意义：

气与味分别从不同角度说明药物的作用，其中气偏于定性，味偏于定能，如紫苏与薄荷虽均味辛而能发散表邪，但紫苏性温而发散风寒，薄荷性凉而发散风热。

（二）原则：原则有二：一办任何气与任何味均可组配

二为一药中气只能一，而味可以有一个或更多，味越多，说明作用越广。

（三）规律：

有二一为气味均一，二为一气二味或多味。

（四）气味配合与疗效之间的关系：

概之有二：一为气味相同，功能相近。

辛温的药品多能发散风寒，如麻黄，辛凉的药品多能发散风热，如薄荷，苦寒的药品多能清热解毒，如黄苓，甘温的药品多能补气或助阳，如黄芪，气味有主次之分，如黄芪与锁阳虽均为甘温，黄芪以甘为主则补气，锁阳以温为主则助阳。

二为气味相异功能不同，其中有味异气同者，如麻黄辛温能散布寒发表，杏仁苦温故知新能降气止咳，有味同气异者，如桂枝辛温能发表散寒，薄荷 辛凉能发表散热。