奇异培根卷是一道西式菜肴，营养搭配合理，色彩鲜艳，美味可口，简单易做。

简介

制作

营养

简介

菜系：美国菜谱

主料：培根100g、鸡尾肠（腊肠）100g ；

配料：洋葱20g、奇异果（猕猴桃）50g；

调料：滋采核桃油30ml、色拉酱20g 、蕃茄酱20g ；

工艺：煎；

难度：中级。

制作

1、将奇异果切成片备用；

2、然后用整片的培根将鸡尾肠卷起，把培根卷用牙签固定；

3、将培根卷放入八成热的滋采核桃油中煎至熟，捞出拆去牙签即可，用奇异果围边；

4、再将多余的熟培根、洋葱剁碎，混合蕃茄酱和色拉酱配在旁边即可食用。

营养

滋采核桃油富含亚油酸、亚麻酸、多种微量元素及维生素，能为人们提供大量的热能、必需脂肪酸、矿物质和维生素。奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，奇异果含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，可以快速清除体内堆积的有害代谢产物，特别适合对于长期用脑、生活压力下的都市白领。培根卷口感鲜香并且带有去奇异果的酸甜，就连家中的小朋友见到这道好吃又好看的菜式一定会欢呼雀跃。此菜为孕妇清热除烦。