材料：新西兰奇异果2颗、小西红柿8个，凤梨罐头8片，盐1/2匙，蜂蜜1小匙，水果醋1.5大匙

做法：

（1） 将奇异果、凤梨去皮、洗干净切成小片

（2） 小西红柿洗干净后，用小刀在皮上划十字，接着放入滚水中烫约30秒后，捞起剥皮，盛干水分备用

（3） 取容器放入奇异果、凤梨、小西红柿和所有的调味料，拌匀后就可以盛盘了。

营养评点：

健康爽口的一道开胃菜，富含维生素A、C及纤维质，可以增加抗氧化力及帮助肠胃消化，此外搭配健康的水果醋，更有助于调节人体的酸碱值，对身体和皮肤健康也相当有益。