原料：

糯米粉200克 ,豆沙馅100克,彩针糖适量.

做法：

第一步 糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩余面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）。

第二步 面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆形。

第三步 取一盘子薄薄的抹上一层油，放上汤圆，蒸锅水开以后蒸8分钟，取出凉一会撒上七彩糖针。

提示：

七彩汤圆不用煮，是用蒸锅蒸出来的！出锅以后稍凉一会，沾上彩色糖针包装好，就可以拿去让同事和朋友品尝了。用煮少部分面团的方法做出来的汤圆皮，放上半天也不会发硬，彩色的七彩汤圆也可以让小朋友开心啊，七彩汤圆馅根据自己的喜好，可以包黑芝麻，莲蓉，花生等。

七彩汤圆 - 做法：

1、糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩余面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）；

2、面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆形；

3、取一盘子薄薄的抹上一层油，放上汤圆，蒸锅水开以后