主料
配料
做法
材料：蛋（1个）、胡萝卜（1片）、香肠（半根）、蟹肉棒（半根）、葱（1根）、蘑菇（1个）、金针菇（5条左右）
盐（1勺）、味精（1勺）、生粉（3勺）
1：将胡萝卜、香肠、蟹肉棒、葱、蘑菇、金针菇切成小碎块.
2：将鸡蛋打在碗里、去掉蛋黄、留蛋清.
3：将清水倒在锅里，水开后，将胡萝卜、香肠、蟹肉棒、葱、蘑菇、金针菇、蛋清倒在开水里，将3勺生粉洒在半碗清水里，倒进锅里并搅拌.
4：材料熟后，将1勺味精和1勺盐洒进锅里，加入葱就完成了.
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