中文名：七彩神仙锅

英文名：无

主要食材：牛蒡1支，马铃薯1个，白萝卜1个，红萝卜1个，山药1短根，黄豆芽300克，海带结110克

分类：大众才

所用食材(材　料 调味料)

制作方法

营养价值

所用食材

材　料

菱角75克，三角豆干6个，鲜香菇3朵，绿花椰菜1粒 。

调味料

素高汤6杯，盐1茶匙。

制作方法

1.牛蒡、马铃薯、红萝卜、白萝卜、山药去皮洗净去皮切块备用；鲜香菇用盐和温水泡半个小时洗净切块备 用。

2.绿花椰菜去除老化纤维洗净备用；海带结、菱角、黄豆芽以及三角豆干洗净备用。

3.取一砂锅，倒入素高汤，煮至滚沸，放入所有材料以小火煮约30分钟。

4.放入盐，煮三分钟即可关火食用。

营养价值

七彩神仙锅，出锅后颜色丰富，促进食欲，而且食材丰富，营养价值高。由于是直接烹煮，营养价值没有丢失。素食材，怕长胖的人们可以放心大胆吃哦。