普利米尔——品牌

一杯好茶令人欢愉，且往往微妙凝聚了人与人之间的联系。

Premier’s Tea 普利米尔醇品红茶，印度国家茶叶协会认证，印度原产优质红茶的代名词，行销国际，成功赢得消费者信任的品牌。

Premier's Tea普利米尔醇品红茶 的茶叶自生长、培养、采收都受到最悉心的照料。 经验丰富的采茶人细腻的摘起一心二叶, 一种愉悦的空气蔓延…浓缩成手心中洋溢的一杯喜悦…辛劳一天的最终旅程 : 一心二叶初摘茶叶抵达了茶厂, 在成为我们所品茗的极品之前，茶叶须经历各种的处理过程 --- 首先是数小时的 萎凋之后，再经由机械的滚压揉捻后，静置暗室发酵。 发酵完成之后, 茶叶再经华氏190度 到200度的高温烘培，而淘选机则依烘培后茶叶的大小筛分等级。 最后再经由Premier's Tea普利米尔醇品红茶 之精致包装后，便快速分送到世界各国之展销地点。

Premier's Tea 普利米尔醇品红茶 位在Kolkata加尔各答的现代化茶叶工厂，拥有全自动化之日本进口机械设备, 一贯化地完成茶叶的清洁及包装。 工厂拥有ISO 9001和9002的国际认证荣誉， 此外也获得印度国家茶叶局的认证。

Premier's Tea 普利米尔醇品红茶 永远将茶的纯正、品质及卫生视为第一目标…

这项任务是由专业品茶师及经验老到的工厂监督员，在巨细靡遗的眼光审视下完成的。他们确认产品永远符合Premier's Tea 普利米尔醇品红茶的最高标准。当采收的时候,一些杂质像是石子、砂砾、碎玻璃、纤维、木屑等物质及亚铁粒子常常会混合在茶叶中。如果这些杂质未被适时的移出，他们就有可能不被发现。在Premier's Tea 普利米尔醇品红茶的茶厂我们保证上述的杂质绝不可能通过检验。当茶叶混搅在不锈钢的圆筒中,茶叶开始接受繁复的检查程序藉此过滤杂质。起初茶叶通过低压的扬茶器,如果有石头、碎玻璃等会先被移除，接着茶叶会在审查桌上接受肉眼的检验是否含有外来物质。最后茶叶会通过纤维抽取器( 附有扬茶器)来除去多余的纤维、茶渣、细毛、亚铁粒子和铁锉屑。

经过完善的清理程序，Premier's Tea 普利米尔醇品红茶的优质茶叶经过谨慎精致的包装后，交付到每个殷切期?的消费者手上…

Premier's Tea 普利米尔醇品红茶 供应有三个主要产区之知名纯品茶，并由专业调茶师融合天然香料调配有多种果茶、花茶、香料茶，并包装成精致防潮盒装茶包或罐装散茶。 各式各样的精美盒装或罐装茶礼盒，用来表达真爱及热情，非常适用于各种场合和时节。

Premier's Tea 普利米尔醇品红茶 建立有强大的海外行销网络，并且在日本、泰国、新加坡都设有分公司。Premier's Tea 普利米尔醇品红茶 将秉持一贯供应优质印度红茶的承诺, 绝不混合任何产区不明的茶叶而降低品质。 除此之外，所有原厂出品的包装茶品必定标示有印度国家茶叶局颁发之INDIA TEA 印度茶叶认证以及各产区 Darjeeling 大吉岭、 Assam 阿萨姆 和 Nilgiri 尼尔吉利的产地标章， 以为原产印度优质红茶纯正的象征。

普利米尔——产品大吉岭（DARJEELING）

Dajeeling 大吉岭-雾、雨、阳光交织的梦幻茶乡在印度东北部，白雪覆盖的喜马拉雅山下海拔600-2000米的山麓常年云雾缭绕，满是茶树绵延，大文豪马克吐温曾赞颂大吉岭是轻瞥一眼便胜过人间一切美景的地方。根据印度官方的规定：只有从大吉岭茶区所生产的红茶才可以用大吉岭红茶（Dajeeling Tea）为名称。大吉岭红茶属于清淡型红茶，口感清香，因风味优雅特殊如麝香葡萄之芳香而广为世人所珍爱。被推崇为世界红茶之首，有“茶中香槟”之美誉。普利米尔醇品红茶精选等级FTGFOP1之大吉岭红茶，含有许多黄金蕊（Orange Pekoe）之称的新芽，建议纯饮，品味其细腻且耐人寻味不同层次的芳香。

尼尔吉利（NILGIRI）

南印度的Nilgiri尼尔吉利是印度三大茶乡之一，Nilgiri意为蓝色的群山，青色绵延的山丘遍布生气盎然的茶园，又有茶中蓝山之称。辽阔的大地上有山丘、断崖及浓密的森林。孕育各种野生动物，成群的大象在此漫游，尼尔吉利红茶便是生长在此如诗话般的天然景致中。因为地理与气候皆与斯里兰卡相近，因此风味与锡兰红茶相似，拜气候所赐，一年四季皆有生产。产量次于阿萨姆，是印度非常重要的红茶产区。尼尔吉利红茶，因茶香清新，风味淡雅，非常适合调和花香或果香制成各种风味红茶，因此常被作为各种混合调茶的基底，可纯饮，也非常适合添加牛奶，糖或蜂蜜，享受多重滋味。

阿萨姆（ASSAM）

印度东部著名的茶乡Assam阿萨姆，绿意昂然的茶园绵延在Brahmaputra河的两岸，当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽，也由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。阿萨姆是印度茶叶产量最大的茶区，当地特产的独角犀牛是世界稀有保育类动物，也正是印度阿萨姆茶的国家认证标志上的象徽。对于世界各地喜欢品茶的朋友来说，印度原产阿萨姆红茶是他们不可或缺的共同选择，阿萨姆红茶浓郁芳香，因明亮的茶色与甘醇的馀香享有盛名，被誉为世界知名四大红茶之一，非常适合添加牛奶冲泡成奶茶，口味柔润香醇，余韵无穷。

英式早餐茶（ENGLISH BREAKFAST）

英式早餐茶与格雷伯爵茶并称为混调红茶的经典茶款，一般是将阿萨姆红茶或尼尔吉利红茶与锡兰红茶混调而成。深浓略带些涩味，正如其名，最适合作为早茶，可纯饮或添加牛奶，于清晨时提神爽气。

格雷伯爵茶（EARL GREY）

格雷伯爵茶的起源有着不同的说法。相传清朝光绪年英国外交使节团到中国完成外交任务，满清官员以此调以柑橘佛手柑油的中国茶作为赠礼，为了讨好当时新任英国首相查理格雷伯爵茶 ( Earl Charles Grey ) ，英国外交使节团便献上此茶并将之名为 " 格雷伯爵茶 " 。也有传说格雷伯爵茶依自己的喜好将不同的茶叶混合并加入具安定效用的佛手柑油而成 Earl Grey Tea。 另一说法认为 " 伯爵茶 " 此一名称是当时英国茶商的宣传手法，正当查理格雷伯爵茶就任英国首相，茶商便对这种以佛手柑油调制的中国茶以首相之名称呼，用以剌激消费者的好奇心与购买欲。无论是满清官宦赠予英国的礼物、格雷伯爵亲手调制或是茶商的商品宣传，格雷伯爵茶都已成广为人们喜爱的调味茶。不同品牌之格雷伯爵茶也因使用的基茶及佛手柑油的不同，而有不同的评价。格雷伯爵茶大都以口味较重的印度红茶为基茶，混合了由柑橘抽提的佛手柑油后而成。其独特的芳香，非常适合冲泡成奶茶。

风味红茶 ( 又称混调红茶 ) Flavoured Tea

红茶最重要的就是调制混合， 因红茶即使是同一产区，也会因不同茶园，摘采的时间及当年天候变化而使其香味不同，因此为使品性稳定， 故自 19世纪起， 英国便将其收集自各个国家 ( 印度，斯里兰卡、中国、印尼或东非 ) 的原料茶叶， 经过品性监定分级后，于英国进行混调的工作，藉由混合各种不同特色的茶叶和份量的调整来保持其特调茶风味的一致，而这种调制模式也更加丰富了红茶的变化，让红茶的爱好者可以品味享受红茶那多彩多姿的变幻。 普利米尔品牌红茶来自于全世界最大的红茶生产国印度，除供应获印度国家茶叶协会认证之醇品产区茶之外，亦精选最优质的原产红茶与天然花果香料，致力于各式风味红茶的开发调制，丰富多样，畅销世界各国。

CTC ( Crush 压碎，Tear撕碎，Curl揉卷 )

其流程 与Orthodox 传统制法相似，只是揉捻过程中使用的揉捻机不同，这种CTC揉捻机, 有两个钢制滚筒 ( 锯齿状边缘 )，藉由此两个滚筒来回快速的运动 ( 可调整，每分钟70 ~ 700次) 压碎及撕碎叶片，快速破坏茶叶细胞结构，并将碎叶片快速揉捻卷绕压迫成为颗粒状后，再进行发酵及烘焙. 因CTC制法已完全破坏茶叶细胞结构，因此在冲泡时，可以迅速释放出香味，色泽和风味，常用来制成茶包或冲泡奶茶。