配 料: 鲜玉竹500 克，蜂蜜50 克，生蒲黄6 克，白糖10 克，香油6 克，香精1 滴，淀粉少许。

·特 色： 特点：清甜适口。

功效：清润肺胃。

玉竹性昧甘平，有滋阴润肺、养胃生津等功效，对于咽喉疼痛、口舌干燥、口腔溃疡等病症，有很好的治疗作用。

蒲黄有活血散瘀、止痛等功效，对口腔溃疡也很有效。

·操 作: 1.把鲜玉竹去须根洗净，切成3 厘米长的段。

2.炒锅放火上，放入香油、白糖炒成黄色，加适量开水，并将蜂蜜和蒲黄加入，再放入玉竹段，烧沸后用小火焖烂，捞出玉竹段。

3.锅内汁加一滴香精，用少许淀粉勾芡，浇在玉竹段上即成。

·营养价值: 淀粉 - 淀粉类是我们给那些能够提供淀粉(营养成分属于整个碳水化合物大家庭)的食品起的名字(如土豆，木薯）

·所属菜系: 药膳偏方