葡萄苗木的特性

葡萄苗木的分类

葡萄苗培育与定植

巨峰葡萄苗的种植技术(嫁接技术之绿枝嫁接 葡萄苗药的使用)

葡萄苗销售(2011年葡萄苗销售情况)

病症及治疗(瘤蚜病 瘤蚜病发生规律)

葡萄苗木的消毒处理

葡萄苗木的特性

葡萄苗指的是葡萄的幼苗状态，葡萄一般分为扦插苗和嫁接苗，扦插苗指的是在成熟的葡萄枝条上剪下十五公分到二十公分，在沙土里进行培育，生长一年后，在根部会长生出根须，这样就可以对葡萄进行种植了。嫁接苗指的是在扦插苗的基础上对扦插苗进行枝剪，把两个不同品种的葡萄苗木进行嫁接一起，种植一年以上就可以种植了。也就是说一棵扦插苗生长为一年，一棵嫁接苗生长要在两年以上。

葡萄苗木的分类

葡萄苗木主要按葡萄的品种分类，主要有巨峰，红提，美人指，白鸡心，夏黑，藤稔，晚红，青提，等等品种，一般巨峰为扦插苗，红提等高品质品种为嫁接苗。

葡萄苗培育与定植

苗木生长力强，成活率高，产量高，抗病性强，抗寒性高等是优质葡萄苗培育的基本，对葡萄品种进行改良。 掌握地温回升至9℃左右开始种植，时间在2月下旬至3月上旬，最迟不能超过3月中旬。不要过早，否则会增加管理上的麻烦，过迟葡萄进入伤流期，弄伤后苗木会流水，影响成活。

种植的规格。葡萄苗木就植在定植沟的中心线上，株距按架式而定，双十字V形架株距1米，单篱架1.2米左右，棚架的株距可1.5米左右。

种植时先在定植沟中心线上拉二条线，用小竹做一根株距的定位尺，定位后开塘，塘深20公分左右，但不能开到上面一层稻草，防止稻草腐烂而烂根。塘底要挖平，不要尖底，塘的大小按苗木的根系而定。种植时将苗木垂直放在塘内，根系要伸展，不能盘曲，根系过长部分可剪去，但不能滥剪，根在塘内要分布均匀，苗木要前后左右对直，象过去拉线插秧那样。苗木放好后先填一半土，再将苗木稍微向上提一提，使苗木根系与填土密切结合，再填入另一半土后踏实。种好后浇一次透水，最好浇清水粪，但浓度不能高，防止伤根。苗木以浅栽为宜，特别是嫁接苗，要露砧5-10公分，防止接穗生根。要选择晴天或阴天种植，雨天雨后土壤过份潮湿不宜种植。

苗木种好后用黑色地膜覆盖，以提高地温促进苗木早发，地膜盖好后在苗木处打一个洞将苗木露出膜外。

种植前苗木最好要进行药剂处理（己处理消毒过的不需处理）。上部用波美5度石硫合剂和0.5%的五氯酸钠混合液浸一下（3-5秒钟），根部用清水浸泡6-8小时，可提高成活率和苗木生长量。

巨峰葡萄苗的种植技术

巨峰葡萄的种植方法：首先从冬季开始吧，冬季要在其叶片全落后，对植株进行修剪，每枝都短截留有3个芽左右，弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪，促使植株多分枝，多结果；早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以农家肥为主，当然其他的有机肥也很好，施肥后覆土，并浇足水，待土壤表面稍干时要松土一次。出芽后的葡萄要做好喷药工作，以防病虫害的侵害；在有几片叶长出时，要将弱小的芽抹掉，只保留壮芽，但保留的枝条也要合理，不能一味的去除弱芽，要留够需要。在叶腋处长出卷须时，必须人工掐去，减少不必要的营养消耗。在葡萄开花期，要及时喷施叶面肥和座果灵等，确保产量高、品质好，还要在期间绑扎枝条，以免枝条乱摆折断，影响营养运输。绑扎和掐须是种植葡萄的两项比较繁重的任务。在土壤干燥时要及时补充水分。定期喷施杀菌剂等。葡萄果熟期膨大期中要摘去下部叶片，避免光照照射不到果粒上，影响果色。

嫁接技术之绿枝嫁接

一、葡萄苗嫁接的时期

绿枝嫁接最适宜在温度为15-20℃的情况下进行，和成龄葡萄的物候期相比，露地嫁接适合在葡萄开花期前半月至花期进行，这段时间为新梢生长的第一次高峰期，也是新梢生长最活跃的时候。北方的5月下旬至6月下旬为嫁接时期，个别地区可迟至7月上旬。

二、接穗准备

绿枝接穗所选的枝段为一节，利用节上的夏芽或冬芽都可以。利用夏芽抽生副梢快，若夏芽已萌发3-4叶，也可利用冬芽。冬芽抽生时间稍晚一些，但抽生的冬芽梢较粗壮。将绿枝新梢在每节上方2-2.5厘米处断开，放在凉水盆中备用。浸泡半天时间就应及时换水，接穗要随剪随用。

三、砧木准备

嫁接苗木的接口高度标准至少为25厘米，这就要求嫁接期的砧苗高度能达到30-40厘米时才可以进行嫁接。

四、工具准备

由于砧木和接穗为半木质化状态，在进行绿枝嫁接时借助于锋利的刮脸刀。在嫁接过程中一般接大约100株就要换一次刀，如果刀刃不锋利，削面就会不平滑，从而影响嫁接成活率。嫁接前要准备大量的接嫁条，选用具有弹性的塑料薄膜，剪成宽为0.5-1厘米，长为20-30厘米的长条备用。

五、嫁接

进行嫁接时，从盆中捞出一个与所接砧木粗细相近的单芽段接穗，在接穗芽上方2-2.5厘米处平削，在芽的下方0.5-1厘米处从芽的两侧各削一刀，斜面长1.5-2厘米，呈楔子形，而且斜面一定要平滑。将削好的接穗轻轻含在口中，马上用刀在距地25-30厘米处的砧木新梢节间削断，在砧木中央劈深约1.5-2厘米的口子，然后将接穗插入砧木劈口内，并将接穗与砧木的形成层对齐，接穗削面稍露在劈口外1-1.5毫米，俗称“露白”，随后立即用接条包扎好。

六、绑扎方法

从砧木切口最下端开始缠绑，用缠绕的接条压住接条的下接头，由下往上缠绕，至接口顶端时再继续向下，绕过接芽到接穗上剪口，将上剪口包严再反转向下，在接芽上方系个活结。绑扎系活结处在接芽上方的好处是接芽上端2-3厘米的一段绿条在接口愈合，接芽萌发后会自动干缩，与接芽附近的节处形成“离层”，绑条自动松解，不需人工解绑。

七、接后管理

绿枝嫁接接后还需灌透水一次。在嫁接后一周左右，要注意小水勤灌，保证植株液流旺盛。嫁接后应及时除掉萌蘖。接后7天左右检查成活率，凡接芽鲜绿或已萌发，叶柄一触即落的为成活。接芽变褐、叶柄干枯不易落的为不成活，需马上补接。

葡萄苗药的使用

石硫合剂的主要成分是多硫化钙，具有渗透和侵蚀病菌细胞及害虫体壁的能力，能在植物体表面形成一层药膜起保护作用。在植株发病前或发病初期喷施效果最佳。石硫合剂的熬制方法是：①按1:2:10的比例，备好待用的石灰、硫磺粉、水和两个水桶、两口大锅等。②在一口大锅内倒足水，加热至沸腾，并将预先称好的1份石灰放人锅内搅匀，使其充分溶解。③在另一口大锅内加水，将2份硫磺粉搅拌均匀，并将其一次性加人石灰锅中，要用急火熬制。④边熬边搅拌，熬沸后保持50－60分钟，待锅内溶液呈深棕红色时停火。⑤过滤。过滤后溶液呈紫黑色，渣子呈黄绿色。用此法熬制的石硫合剂一般为23－26波美度。石硫合剂的土法测定方法是：找一只白色透明的玻璃瓶，里面盛水0.5千克左右，并标注水位线，然后将水倒出，装人熬制好的石硫合剂至水位线处，称出重量，最后计算熬制石硫合剂剂量，公式为：(石硫合剂重量一水重量一瓶子重量)×115。

葡萄苗销售

目前国内葡萄苗主要销售区域分布在东部沿海地区，主要分部在辽宁，河北，江浙地区。国内大部分苗木产自以上几个地区，葡萄苗由于种植的时间限制主要销售时期在二月到五月期间，新品种葡萄苗的销售得到广大农户的追捧，就2010-2012年葡萄苗销售情况来看，国内销售的葡萄苗品种主要以巨峰，红提，等成熟品种为主，最近时间，一些新品种，如黑色甜菜葡萄苗，沁人香葡萄苗，巨玫瑰葡萄苗，维多利亚葡萄苗销售最上升，新品种葡萄苗得到了越来越多的推广。

2011年葡萄苗销售情况

近年来葡萄种植面积的扩大一直使得葡萄苗销售市场非常火暴，在2009年进出现过种植户无苗可卖的情况发生，但随着市场供求不平稳，葡萄产量上升让葡萄种植行业的冷冬早早的到来。就目前葡萄苗销售市场分析，2011年葡萄苗销售成交量无不及往年。

近两年的苗木销售，2009年红提嫁接葡萄苗卖到6元每棵的高价，贝达苗木也卖到1.5元/棵的价格，也创造了葡萄苗木销售市场销售最高价，全国都在推广红提葡萄种植这也使得红提葡萄苗的培育增加，那一年红提葡萄决对的占据了国内葡萄种植市场。

2010年葡萄苗价格显得比较平稳，没有出现太大的价格差异，一般的嫁接苗木在4-5元之前，红提，巨峰，等葡萄苗木渐渐的被种植户冷淡，大家都在选择适合自己地区种植的葡萄新品种，也都敢于尝试种植，占领一些高端市场，像超市供应，绿色化葡萄种植，生态葡萄种植，反季节葡萄种植等方式。这也表明着未来葡萄苗品种发展的一个趋势。

进入2011年春季，葡萄苗木已不在以红提，巨峰为主，取代的是一些早熟品种，维多利亚，无核，白鸡心等品种，口感甜，但不耐存储，只是占据本地市场。而到了2011年底的葡萄苗销售市场出现了一个反常的情况，大量的红提葡萄苗堆积，使得商家和种植户资金运转不开，红提葡萄苗由于前两年的种植扩大，已进入饱和，主要的销售地区新疆也自主培育新品种，使得辽宁南地区，河北地区，等国内主要葡萄苗销售市场显得冷清，但这一切也许只是眼前的一段时期，来年春季会是主要销售时期，到时国内葡萄种植是否会发生变化还是一个未知数。

病症及治疗

瘤蚜病

葡萄苗生长的过程会出现很多问题，如：葡萄根部长了类似骨头似地结，而且还在结上纵向的裂开了。这就是一个葡萄根癌病，这个病是发生在葡萄的根、根颈和老蔓上。发病部分形成愈伤组织状的癌瘤，初发时稍带绿色和乳白色，质地柔软。随着瘤体的长大，逐渐变为深褐色，质地变硬，表面粗糙。瘤的大小不一，有的数十个瘤簇生成大瘤。老熟病瘤表面龟裂，在阴雨潮湿天气易腐烂脱落，并有腥臭味。受害植株由于皮层及输导组织被破坏，树势衰弱、植株生长不良，叶片小而黄，果穗小而散，果粒不整齐，成熟也不一致。病株抽枝少，长势弱，严重时植株干枯死亡。

解决办法：可先将癌瘤切除，然后抹石硫合剂渣液、福美双等药液，也可用50倍菌毒清或100倍硫酸铜消毒后再涂波尔多液。对此病均有较好的防治效果，加强栽培管理，多施有机肥料，适当施用酸性肥料，改良碱性土壤，使之不利于病菌生长。农事操作时防止伤根。田间灌溉时合理安排病区和无病区的排灌水的流向，以防病菌传播。葡萄苗木的根瘤蚜主要危害根部。根部被害后，生出瘤状物。初为鲜黄色，以后渐变为褐色而腐烂，使地上植株叶子变黄，果实变小，树势衰弱，产量质量明显下长，严重时可全株枯死。虫体身体柔软，外表很像蚜虫，但腹部没有腹管。

瘤蚜病发生规律

葡萄根瘤蚜的生活史周期因寄主和发生地的不同有两种类型，在北美原产地有完整的生活史周期，即两性生殖和孤雌生殖交替进行，以两性卵在枝蔓上越冬，春季孵化为干母后只能为害美洲野生种和美洲系葡萄品种的叶，成为叶瘿型蚜，共繁殖7～8代，并陆续转入地下变为根瘤型蚜，在根部繁殖5～8代，以上均为无翅、孤雌卵生繁殖，至秋季才出现有翅产性雌蚜，在枝干和叶背孤雌产大（雌）、小（雄）两种卵，分别孵出雌、雄性蚜，不取食即交配，繁雌仅产1粒两性卵在枝条上越冬。

该蚜在传入欧、亚等地区后，其种型逐渐发生了变异，在以栽培欧洲系葡萄为主的广大地区，主要以根瘤型蚜为主，不发生或很少发生叶瘿型，秋季只有少量有翅蚜飞出土面，虽然在美洲野生种、美洲系品种、欧美杂交中和以美洲种作砧木的欧洲葡萄上也可发生叶瘿型蚜，但众未在枝干上发现过两性卵。

在中国山东烟台地区，以根瘤型蚜为主，每年发生8代，以初龄若蚜和少数卵在根叉缝隙处越冬。春季4月开始活动，先为害粗根，5月上旬开始产卵繁殖，全年以5月中旬至6月和9月的蚜量最多，7、8月雨季时被害根腐烂，蚜量下降，并转移至表土层须根上造成新根瘤，7～10月有12%～35%成为有翅产性蚜，但仅少数出土活动。在美洲品系上也发生少量叶瘿型蚜，但除美洲野生葡萄外，其它品种上的叶瘿型蚜均生长衰弱不能成活。枝条上未发现过两性卵。

根瘤型蚜完成一代需17～29天，每雌可产卵数粒至数十粒不等。卵和若蚜的耐寒力强，在-13～-14℃时才死亡，越冬死亡率约35%～50%，4～10月平均气温13～18℃，降雨量平均100～200mm左右时最适其发生，7、8月干旱少雨可引起猖獗，多雨则受抑制。一般疏松、有缝隙的壤土、山地粘土和石砾土均发生重，而沙土因间隙小、土温变化大可抑制其为害、插条和包装材料的异地调运则是远距离传播的主要途径。

葡萄根瘤蚜生长期对环境的适应过程中还在不断发生着变异，例如对某些欧洲种葡萄品种有逐渐适应产生叶瘿型蚜的趋向，对某些抗蚜品种也逐渐产生了适应性；又如据前苏联研究，少数有性蚜可在根部产越冬卵；中国也曾发现少数有翅蚜可产3种卵，其中1种卵孵出的若蚜有口器。以上问题均有进一步深入研究。

葡萄苗木的消毒处理

葡萄苗木（包括种条、种苗）的消毒处理，是防止病虫害传统播的重要措施。秋冬季是葡萄苗木销售、采购的重要季节。因此，把好葡萄苗木的消毒处理关，是葡萄种植企业、农户必须高度重视的问题。现将消毒处理的办法作如下介绍：

一、针对虫害的消毒处理办法

1、采用药剂处于。使用50%的辛硫磷800—1000倍液，或使用80%敌敌畏600—800倍液，浸泡枝条或苗木，浸泡时间15分钟。浸泡后晾干，然后包装运输或随即种植。

2、采用熏蒸办法处理。用溴甲烷熏蒸，把苗木放在密闭的房间内，在20—30摄氏度条件下熏蒸3—5小时，溴甲烷的用量为30克左右/立方米，温度低的条件下可适当提高使用剂量，温度高的条件下适当减少使用剂量。熏蒸时，可使用电扇吹，促使空气流动，提高熏蒸效果。熏蒸时，要防止苗木脱水。

二、针对虫害、病害的综合消毒处理办法

先将苗木放在43—45摄氏度的温水中浸泡2小时，然后捞出放入硫酸铜和敌敌畏的配合溶液中浸泡15分钟，浸泡后捞出晾干包装运输或栽种。硫酸铜和敌敌畏的配合溶液配制方法：每100公斤水加入1公斤硫酸铜、80%敌敌畏150毫升，混合搅拌均匀。

三、消毒处理的时机

葡萄苗木的消毒处理，在苗木调运前必须进行消毒处理。在种植时，最好再进行一次消毒处理。