葡萄酒大师（MW)

来历

葡萄酒大师(Master of Wine) 是英国葡萄酒大师协会颁发的资格认证或位于美国的国际葡萄酒协会的Guild Wine Master （GMW）, 直译为葡萄酒硕士或葡萄酒大师。该称号可谓葡萄酒行业最高的专业头衔，如果获得了这个认证就可以在自己的名字后加上MW或GMW的字母。

葡萄酒大师认证始于1953年，最初三十年只有英国进口商和葡萄酒经销商可以参加。1980年后只要葡萄酒行业内人士均可参加考试，不局限于英国居民。

Guild Wine Master 专家顾问级 (葡萄酒大师或葡萄酒硕士）是国际上最权威的葡萄酒专家资格认证同时也是 最难考取的级别。目前International Wine Guild (IWG) 国际葡萄酒协会亚 洲分会位于杭州的杭州葡萄酒文化中心，同时也是中国唯一可以考取Guild Wine Master 专家顾问级、大师头衔的教育机构。专家顾问级认证课程包含第四、第五两个等级的课程：第四级为葡萄酒专家顾问候选人资格认证课程；第五级为葡萄酒专家顾问资格文凭认证课程。这两级课程是专家级别的课程并且非常有威信。是专门为那些非常热爱葡萄酒并想成为业内专家人士所精心设计的国际认证课程学位。要想成为葡萄酒大师，必须掌握大量的葡萄酒行业相关知识，包括葡萄酒经销、包装、葡萄酒法规、销售、生产、品评等。申请者需通过四项考试与三项葡萄酒盲品考试，考试全程需四天。未通过考试者可在之后的两年内补考，通过全部考试者需在六个月内完成一个专业论文。事实上，很多申请者为经验丰富的侍酒师，他们有更多侍酒机会，且具备丰富的葡萄酒知识。

考试时间及方法

葡萄酒大师”资格考试每年六月在伦敦、悉尼和旧金山举行

申请“葡萄酒大师”资格的第一步是必须先被录取为学员。想成为学员，就要写一篇短文，说明申请的理由；

填一张精心制作的申请表，表中要求申请人详细列出所参观过的世界各地的葡萄酒产区；甚至写模拟品酒笔记。然后，学员要花两年的时间自学很多东西，在这两年之内必须成为一名专家，从葡萄栽培到酿制、从市场运作到分销，要无所不知。分辨出各种酒的显著特点——如生产国、葡萄品种、酿造时间和品质等——也许还要能说出该酒的酿造方法、酒精含量、残留糖份的含量以及所用的橡木等。

考试的时候，头三天上午测试选手的品酒能力——是的，只在上午考（克里说，“你每次都得把酒吐掉”）。三个下午和第四天上午写论文——用英式英语写手写论文（“葡萄酒大师”考试中没有多项选择题）。应试者有时候要阐述风险分析在国际葡萄酒业中的地位，有时候要分析该行业中的哪一部分会给长期投资者带来最大的收益，有时候要为酿酒厂设计一种葡萄收获后控制其酒精含量、提高最终产品品质的最佳方法。最近的一次考试，要求这些未来的大师们“论述近100年来葡萄酒业中最重大的进展”。就算过了这些考试还不够，你还须选定论文题目，让现有大师们批准通过，然后再花上半年的时间撰写论文。