【材料】：

Ａ料：大香菇头２两

姜汁少许

蛋３粒

盐少许

味素少许

Ｂ料：洋菇罐头１０粒

姜丝

咸菜丝１两

Ｃ料：味素

盐

香油

【作法】：

１．香菇头泡软把水挤乾切片和材料Ａ拌匀置三小时后再蒸４０分钟左右

备用。

２．将作法１和材料Ｂ放入锅中放适量水再加材料Ｃ蒸１小时即可。